Sprø ovnsbakte løkringer
Lær hvordan du lager sprø ovnsbakte løkringer, en perfekt forrett med sprø skorpe og myk løk inni. Enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts røkt paprikapulver
- 4 ts kosher salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 4 egg
- 7.1 dl panko
- 4 ss olivenolje
- 2 store gule løk, for eksempel Maui, skåret i skiver på 0.6 til 1.2 cm tykkelse
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts røkt paprikapulver
- 4 ts kosher salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 4 egg
- 7.1 dl panko
- 4 ss olivenolje
- 2 store gule løk, for eksempel Maui, skåret i skiver på 0.6 til 1.2 cm tykkelse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Legg bakepapir på to stekebrett og sett til side.
- I en liten bolle, bland mel, paprikapulver og 2 ts salt.
- I en annen bolle eller en flat skål, visp sammen kulturmelk og egg.
- Tilsett halvparten av melblandingen i kulturmelken og rør til det er glatt og tykt.
- I en separat bolle, bland panko, olivenolje og de resterende 2 ts salt.
- Dekk løkringene lett med melblandingen.
- Dypp dem deretter i kulturmelken.
- La overflødig røre renne av, og vend dem så i panko-blandingen.
- Legg løkringene i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- Du kan plassere mindre ringer inni større ringer om nødvendig, bare pass på at det er plass mellom dem.
- Sett brettene i ovnen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 14 til 20 minutter.
- Halvveis i steketiden, snu hver løkring for å sikre jevn sprøhet og farge.
Om denne retten
Disse ovnsbakte løkringene er en deilig og uventet forrett som kombinerer det søtlige fra løkene med den røykete, krydrede panko-panaden. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske friterte løkringen, men har fått en sunnere og mer sofistikert vri ved å stekes i ovnen i stedet for å frityrsteke. Det gir en nydelig, gyllen overflate uten det fettete resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av gule og røde løk for enda mer fargeprakt.
- 2La løkringene trekke i melblandingen i noen minutter før du dypper dem i eggedotten – det gir en jevnere og tykkere panering.
- 3Skjær løkene i litt tykkere skiver, ca. 1.2 cm, for at de beholder litt fast struktur etter steking.
Serveringsforslag
Disse sprø og velsmakende løkringene passer perfekt som en lett forrett servert med en frisk, syrlig saus som en limeyoghurtsaus eller en dip med chili og hvitløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakte løkringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakte løkringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakte løkringer?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakte løkringer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakte løkringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakte løkringer?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakte løkringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
