Ovenbakte løkringer
Lær hvordan du lager ovnsbakte løkringer, en perfekt forrett med sprø skorpe og myk løk inni. Enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse ovnsbakte løkringene er et deilig og uventet forrett som kombinerer det søtlige fra løkene med den røykete, krydrede panko-panaden. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle amerikanske friterte løkringen, men har fått en sunnere og mer sofistikert vri ved å stekes i ovnen i stedet for å frityrsteke. Det gir en nydelig, gyllen overflate uten det fettete resultatet.
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer røkt paprika
- 3. 4 teskjeer kosher salt
- 4. 4,7 dl kulturmelk
- 5. 4 egg
- 6. 7,1 dl panko-rasp
- 7. 4 spiseskjeer olivenolje
- 8. 2 store gule søt løk, for eksempel Maui, skåret i skiver på ¼ til ½ tomme tykkelse
Ingredienser
- 1. 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer røkt paprika
- 3. 4 teskjeer kosher salt
- 4. 4,7 dl kulturmelk
- 5. 4 egg
- 6. 7,1 dl panko-rasp
- 7. 4 spiseskjeer olivenolje
- 8. 2 store gule søt løk, for eksempel Maui, skåret i skiver på ¼ til ½ tomme tykkelse
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Legg bakepapir på to stekebrett og sett til side.
- 3I en liten bolle, bland mel, paprika og 2 teskjeer salt.
- 4I en annen bolle eller en flat skål, visp sammen kulturmelk og egg.
- 5Tilsett halvparten av melblandingen i kulturmelken og rør til det er glatt og tykt.
- 6I en separat bolle, bland panko, olivenolje og de resterende 2 teskjeene salt.
- 7Dekk løkringene lett med melblandingen, dypp dem deretter i kulturmelken.
- 8La overflødig røre renne av, og vend dem så i panko-blandingen.
- 9Legg løkringene i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- 10Du kan plassere mindre ringer inni større ringer om nødvendig, bare pass på at det er plass mellom dem.
- 11Sett brettene i ovnen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 14 til 20 minutter.
- 12Halvveis i steketiden, snu hver løkring for å sikre jevn sprøhet og farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av gule og røde løk for enda mer fargeprakt.
- 2La løkringene trekke i melblandingen i noen minutter før du dypper dem i eggedotten - det gir en jevnere og tykkere panering.
- 3Skjær løkene i litt tykkere skiver, ca. 1/2 tomme, for at de beholder litt fast struktur etter steking.
Serveringsforslag
Disse sprø og velsmakende løkringene passer perfekt som en lett forrett servert med en frisk, syrlighet saus som en limeyoghurtsaus eller en dip med chili og hvitløk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakte løkringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakte løkringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakte løkringer?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakte løkringer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakte løkringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakte løkringer?▼
En porsjon av Ovenbakte løkringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
