Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus
Enkel oppskrift på ovnsbakt rigatoni med fire oster og en kremet rosa saus. Perfekt for en smakfull middag. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost (ca. 225 g)
- 0.6 dl tynne skiver fersk basilikum
- 1 egg, lett pisket
- 1/8 ts svart pepper, malt
- 225 g rigatoni eller stor rørpasta, kokt og avrent
- 1 glass Bertolli® Four Cheese Rosa-saus
- 2 ss italiensk krydret griljermel
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 2.4 dl ricottaost
- 4.7 dl revet mozzarellaost (ca. 225 g)
- 0.6 dl tynne skiver fersk basilikum
- 1 egg, lett pisket
- 1/8 ts svart pepper, malt
- 225 g rigatoni eller stor rørpasta, kokt og avrent
- 1 glass Bertolli® Four Cheese Rosa-saus
- 2 ss italiensk krydret griljermel
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland ricottaost, 3.5 dl mozzarellaost, basilikum, egg og svart pepper i en bolle; sett til side.
- Vend den varme rigatonien med sausen i en stor bolle. Rør inn ricottablandingen.
- Hell blandingen over i en 28 x 18 cm ildfast form. Strø deretter over resten av mozzarellaosten, griljermel og parmesanost.
- Stek under lokk i 25 minutter. Fjern lokket og stek i ytterligere 5 minutter, eller til griljermelet er gyllent og osten er smeltet.
Om denne retten
Den overraskende kombinasjonen av fire forskjellige ostetyper i en kremet rosa saus gir denne ovnsbakte rigatoniretten en unik og uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften bygger på tradisjonen for italienske ovnsbakte pastaretter, men tar den et skritt videre med sine rike og komplekse smaksnyanser.
Tips og Varianter
- 1Bruk ricottaost av høy kvalitet for en ekstra kremet konsistens.
- 2La pastablandingen hvile i 5-10 minutter før du har den i formen, slik at ostene får binde seg ordentlig sammen.
- 3Drys litt ekstra fersk basilikum over retten rett før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Denne kraftige retten passer utmerket til et glass tørr hvitvin, som balanserer de fyldige smakene. Server gjerne med en enkel, grønn salat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus?▼
En porsjon av Ovenbakt rigatoni med fire oster i rosa saus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
