Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney
Lag en imponerende ostetallerken med utvalgte oster, frukt og en deilig plomme- og pæresyltetøy. Perfekt for selskap eller som forrett.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 blokk Gruyère
- 1 blokk Epoisse
- 1 blokk blåmuggost
- 2 epler, kjernet og skåret i skiver
- 2 små klaser druer
- Plomme- og pæresyltetøy (se oppskrift under)
- 1 ss smør
- 2.5 dl løk, hakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 1 stor pære, hakket
- 2 plommer, hakket
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvitvin
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss hvitvinseddik
Ingredienser
- 1 blokk Gruyère
- 1 blokk Epoisse
- 1 blokk blåmuggost
- 2 epler, kjernet og skåret i skiver
- 2 små klaser druer
- Plomme- og pæresyltetøy (se oppskrift under)
- 1 ss smør
- 2.5 dl løk, hakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 1 stor pære, hakket
- 2 plommer, hakket
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvitvin
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss hvitvinseddik
Slik gjør du:
- Start med å lage plomme- og pæresyltetøyet:
- Ha smør, hakket løk og finhakket ingefær i en middels varm kjele. Kok til løken er myk, ca. 5-10 minutter.
- Når løken har fått litt farge og blitt myk, tilsett hakket pære, hakkede plommer og sukker. Rør om.
- Skru ned varmen litt, og tilsett hvitvin, Worcestershire-saus og hvitvinseddik. Rør godt.
- La det koke inn i ca. 20 minutter, eller til det har fått en syltelignende konsistens. Fjern fra varmen og la det avkjøle.
- Arranger oster og frukt på et fat. Server med den avkjølte plomme- og pæresyltetøyen.
Om denne retten
En ostetallerken er en klassisk forrett som feirer de rike, fyllige smakene av utvalgte oster. Denne kombinasjonen av Gruyère, Epoisse og blåmuggost gir en perfekt balanse av salte, kremete og nøtteaktige toner, satt i scene av søte, saftige frukter og en deilig, syrlig plomme- og pæresyltetøy.
Tips og Varianter
- 1Skjær ostene i ulike former og størrelser for å skape en visuelt spennende tallerken.
- 2La syltetøyet koke litt lenger for en tykkere, mer syltelignende konsistens.
- 3Skjær epleskivene tynt for en friskere og sprøere kontrast mot de myke ostene.
Serveringsforslag
Server ostetallerkenen med et glass knusktørt, syrlig eplemost for å forsterke rettens fruktbaserte elementer. En liten skål med nøtter som cashewnøtter eller pekannøtter vil også utfylle smaksopplevelsen på en fin måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney?▼
Total tilberedningstid for Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney?▼
En porsjon av Elegant ostetallerken med hjemmelaget chutney inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
