Kremet ostesuppe med potet og skinke
Lær hvordan du lager en kremet ost- og potetsuppe. Perfekt for kalde dager, enkel å lage, og full av smak. Oppskrift for hele familien.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket gulrot
- 1.2 dl hakket løk
- 0.5 ts tørket timian
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl lavsalt kyllingbuljong
- 4.7 dl melk
- 1 stor potet (ca. 300 g), skrelt og i terninger
- 2.4 dl revet skarp cheddarost (ca. 115 g)
- 1.2 dl hakket skinke
- Hot saus (som Tabasco)
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket gulrot
- 1.2 dl hakket løk
- 0.5 ts tørket timian
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl lavsalt kyllingbuljong
- 4.7 dl melk
- 1 stor potet (ca. 300 g), skrelt og i terninger
- 2.4 dl revet skarp cheddarost (ca. 115 g)
- 1.2 dl hakket skinke
- Hot saus (som Tabasco)
- Hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett selleri, gulrot, løk og timian, og surr til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter.
- Strø mel over og rør i 2 minutter.
- Visp gradvis inn buljong, deretter melk.
- Tilsett potet og kok opp suppen.
- Skru ned varmen og la suppen småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- Tilsett osten, 0.8 dl om gangen, og rør til den er smeltet og suppen er jevn etter hver gang.
- Bland inn skinke.
- Krydre suppen med hot saus, salt og pepper etter smak.
- Strø over hakket persille og server.
Om denne retten
Denne ostesuppen er en deilig og mettende klassiker som vil varme sjelen på en kald kveld. Den har en kremet og smakfull base av skarp cheddarost som kombineres perfekt med den myke, søte potetens tekstur. Oppskriften gir deg en skikkelig varm og nærende middag som smaker som hjemme.
Tips og Varianter
- 1For å få en jevn, kremet konsistens i suppen, kan du lage en jevning av hvetemel og litt av oljen før du tilsetter væsken.
- 2Skjær potetene i små terninger slik at de koker raskt og jevnt.
- 3Ajuster mengden hot saus etter din egen smak – den gir en deilig varme som balanserer osterikdommen.
Serveringsforslag
Servér ostesuppen med sprøstekt skinke, nykvernet svartpepper og fersk, hakket persille. Et godt glass tørr hvitvin eller et lokalt øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostesuppe med potet og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostesuppe med potet og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostesuppe med potet og skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostesuppe med potet og skinke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostesuppe med potet og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostesuppe med potet og skinke?▼
En porsjon av Kremet ostesuppe med potet og skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
