Kremet ostesuppe med brokkoli
Lær hvordan du lager en kremet ostesuppe med brokkoli. Perfekt som en varmende forrett eller lett middag. Enkel og rask å lage!
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 6 ss margarin
- 0.8 dl hvetemel
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 9.5 dl melk
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 1 gulrot, revet
- 2.4 dl brokkolibuketter
- 1.2 dl hakket selleri
- 450 g bearbeidet ost (f.eks. Velveeta), i terninger
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 6 ss margarin
- 0.8 dl hvetemel
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 9.5 dl melk
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 1 gulrot, revet
- 2.4 dl brokkolibuketter
- 1.2 dl hakket selleri
- 450 g bearbeidet ost (f.eks. Velveeta), i terninger
Slik gjør du:
- Surr løken i margarin i en stor kjele på middels høy varme til den er myk.
- Tilsett hvetemel, salt og pepper. Bland til det er jevnt.
- Hell i melken litt etter litt, og rør til blandingen er tykk og bobler.
- Kok opp kyllingbuljongen i en mindre kjele.
- Tilsett gulrot, selleri og brokkoli i buljongen.
- Kok i omtrent 5 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- Bland kyllingbuljongen med grønnsakene og melkeblandingen, og rør til alt er godt blandet.
- Tilsett osten.
- La suppen varme opp på middels varme til osten er smeltet.
- Viktig: Ikke la suppen koke, da osten kan skille seg og suppen vil få en klumpete konsistens.
- Server varm og nyt!
Om denne retten
En kremet og smaksrik ostesuppe med brokkoli er den perfekte suppen for den kjølige årstiden. Oppskriften kombinerer den gylne ostekonsentrasjonen fra bearbeidet ost med den friske, grønne brokkolien for en fantastisk balanse av smak og tekstur. Dette er en varmende suppe som varmer kropp og sjel, perfekt for hyggekvelden med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke løken svært fint slik at den smelter helt inn i suppen.
- 2Bruk fersk brokkoli for best kvalitet og tekstur. Ikke kok grønnsakene for lenge, slik at de fortsatt har litt tyggemotstand.
- 3For en enda kremet konsistens kan du bytte ut noe av melken med fløte eller lett matfløte.
Serveringsforslag
Denne ostesuppen passer utmerket som en lett middag eller en mettende forrett sammen med et godt ferskt brød. En enkel salat med sprø salat og en mild vinaigrette-dressing ville også vært et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostesuppe med brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostesuppe med brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostesuppe med brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostesuppe med brokkoli er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostesuppe med brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostesuppe med brokkoli?▼
En porsjon av Kremet ostesuppe med brokkoli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Krydret kokosris med cashewnøtter
