Saftige ost- og chilimuffins
Lær hvordan du lager deilige ost- og chilimuffins med krydder. Enkel oppskrift som passer til frokost, lunsj eller snacks.
Foto av Fabiano Pimentel på Pexels
Ingredienser
- 50 g smør, pluss mer til å smøre formene
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1,5 ts salt
- 3 dl melk (helmelk er best)
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 4,7 dl revet sterk cheddarost
- 1 boks (128 g) hakket grønn chili
Ingredienser
- 50 g smør, pluss mer til å smøre formene
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1,5 ts salt
- 3 dl melk (helmelk er best)
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 4,7 dl revet sterk cheddarost
- 1 boks (128 g) hakket grønn chili
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør to muffinsformer med smør.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Bruk en kakespade og skjær inn smøret til alt er godt blandet.
- Visp sammen melk, olje og egg i en separat bolle.
- Bland melblandingen, melkeblandingen, cheddar og grønne chilis i en stor bolle.
- Rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Fordel røren i de forberedte formene.
- Stek til de er gylne, ca. 20 til 22 minutter.
- Ta dem ut av formene og server varme.
Om denne retten
Disse ost- og chilimuffinene er en herlig frokost- eller lunsjtraktering som kombinerer den kremete osten med den fyldige, krydrede smaken av grønne chili. Oppskriften stammer fra et lokalt bakeri i New Mexico, der chilimuffins er en klassisk regional spesialitet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke sterk cheddarost for best smaksbalanse.
- 2Erstatt halvparten av de grønne chiliene med jalapeños for litt ekstra "spark".
- 3Nylig malte krydder som spisskummen eller koriander gir en deilig aroma.
Serveringsforslag
Servér ost- og chilimuffinene varme, gjerne med en frisk salat eller syltet rødløk som tilbehør. De passer også utmerket sammen med en kopp kaffe eller sitronvann.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige ost- og chilimuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige ost- og chilimuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige ost- og chilimuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige ost- og chilimuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige ost- og chilimuffins vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige ost- og chilimuffins?▼
En porsjon av Saftige ost- og chilimuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
