Ostepai med skinke og asparges
En deilig ovnsrett med skinke, ost og asparges – perfekt for en smakfull lunsj eller middag
Om denne retten
Denne ostepai-en med skinke og asparges er en perfekt kombinasjon av rike, smaker. Den har sitt opphav i den klassiske quichen, men med et norsk vri takket være de lokale ingrediensene. Paien passer like godt til en hyggelig søndagsmiddag som til en avslappende lunsj med venner.
Ingredienser
- 3,6 dl hakket kokt skinke
- 1,2 dl hakket løk
- 0,6 dl hakkede røde paprika
- 1 (285 gram) pakke frossen, skåret asparges, tint
- 8 egg
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 3/4 teskje tørket estragon
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2,4 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 3,6 dl hakket kokt skinke
- 1,2 dl hakket løk
- 0,6 dl hakkede røde paprika
- 1 (285 gram) pakke frossen, skåret asparges, tint
- 8 egg
- 4,7 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 3/4 teskje tørket estragon
- 3/4 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2,4 dl revet Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 2Bland skinke, løk, røde paprika og asparges i den forberedte formen. I en stor bolle, pisk sammen egg, melk, mel, Parmesan, estragon, salt og pepper. Hell blandingen over skinken i formen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren. Strø over Cheddar-ost. Fortsett å steke i 3 til 5 minutter, eller til osten er smeltet. La stå i 5 til 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, høykvalitets-ingredienser for enda bedre smak.\nEr du ikke fan av asparges, kan du erstatte den med brokkoli eller spinat.\nFor en krispere bunn, kan du forsteke deigen i 5-10 minutter før du fyller den.
Serveringsforslag
Server ostepai-en lunken, sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for en komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostepai med skinke og asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostepai med skinke og asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostepai med skinke og asparges?▼
Total tilberedningstid for Ostepai med skinke og asparges er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostepai med skinke og asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostepai med skinke og asparges?▼
En porsjon av Ostepai med skinke og asparges inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
