Ostepai med skinke og asparges
En deilig ovnsrett med skinke, ost og asparges – perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av Sergey Zelenov på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hakket kokt skinke
- 1 dl hakket løk
- 0.5 dl hakket rød paprika
- 1 (285 g) pakke frossen, skåret asparges, tint
- 8 egg
- 4.5 dl melk
- 2.5 dl hvetemel
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 0.75 ts tørket estragon
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2.5 dl revet Cheddarost
Ingredienser
- 3.5 dl hakket kokt skinke
- 1 dl hakket løk
- 0.5 dl hakket rød paprika
- 1 (285 g) pakke frossen, skåret asparges, tint
- 8 egg
- 4.5 dl melk
- 2.5 dl hvetemel
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 0.75 ts tørket estragon
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2.5 dl revet Cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.
- Bland skinke, løk, rød paprika og asparges i den forberedte formen.
- I en stor bolle, pisk sammen egg, melk, mel, Parmesan, estragon, salt og pepper.
- Hell blandingen over skinken i formen.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter, eller til en kniv som settes inn i midten kommer ut ren.
- Strø over Cheddar-ost.
- Fortsett å steke i 3 til 5 minutter, eller til osten er smeltet.
- La stå i 5 til 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne ostepaien med skinke og asparges er en perfekt kombinasjon av rike smaker. Den har sitt opphav i den klassiske quichen, men med en norsk vri takket være de lokale ingrediensene. Paien passer like godt til en hyggelig søndagsmiddag som til en avslappende lunsj med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, høykvalitets-ingredienser for enda bedre smak.
- 2Er du ikke fan av asparges, kan du erstatte den med brokkoli eller spinat.
- 3For en sprøere bunn, kan du forsteke deigen i 5-10 minutter før du fyller den.
Serveringsforslag
Server ostepaien lunken, sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for et komplett måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostepai med skinke og asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostepai med skinke og asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostepai med skinke og asparges?▼
Total tilberedningstid for Ostepai med skinke og asparges er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostepai med skinke og asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostepai med skinke og asparges?▼
En porsjon av Ostepai med skinke og asparges inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
