Ingredienser
- 225 g skarp Cheddar, revet
- 115 g kaldt usaltet smør, i biter
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
Ingredienser
- 225 g skarp Cheddar, revet
- 115 g kaldt usaltet smør, i biter
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- I en kjøkkenmaskin blander du Cheddar, smør, mel, Worcestershire-saus, salt og cayennepepper til blandingen former en deigball.
- Del deigen i to. Legg hver halvdel på et ark med bakepapir, og form den med hjelp av bakepapiret til pølser ca. 15 cm lange og 4 cm i diameter.
- Pakk deigen inn i bakepapiret og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til den er fast nok til å skjæres i skiver.
- Deigen kan forberedes på forhånd opp til 2 dager, og oppbevares tildekket og kaldt. Den kan også fryses i flere uker.
- Skjær deigen i ca. 0.6 cm tykke skiver.
- Legg skivene med 2 cm mellomrom på de klargjorte bakeplatene.
- Stek kjeksene i den forvarmede ovnen i 5 til 7 minutter, eller til de er gyldne rundt kantene.
- Overfør kjeksene forsiktig med en metallspade til en avkjølingsrist. La dem avkjøle helt.
- Oppbevar kjeksene i en lufttett beholder i opptil 4 dager.
Om denne retten
Disse krydrede, smakfulle ostekjeksene er en klassisk snack som går rett hjem hos både store og små. Laget av skarp Cheddarost, smør, krydder og hvetemel, er de perfekte til aperitiff eller som et uimotståelig tilbehør til salater og supper. Oppskriften gir en lett, sprø konsistens og en intens, saftig ostesmaken.
Tips og Varianter
- 1Tips for perfekte ostekjeks:
- 2- Bruk ekstra kaldt smør for å få en sprøere konsistens.
- 3- Gni litt ekstra Worcestershire-saus inn i deigen for en dypere, rikere smak.
- 4- Server kjeksene litt varme for den ultimate sprøheten.
Serveringsforslag
Disse smakfulle ostekjeksene passer perfekt til en kremet løksuppe eller en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette. Nyt dem også alene med et glass hvitvin eller øl for en uimotståelig aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks)?▼
Total tilberedningstid for Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks)?▼
En porsjon av Sprø ostekjeks (Ostelace-kjeks) inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
