Kake formet som osthjul med fondant
Oppskrift på en imponerende kake formet som et osthjul, perfekt for festlige anledninger. Enkel å lage og garantert å imponere.
Foto av Merve Avgan på Pexels
Ingredienser
- Smørkjeks, til servering
- Kakespray
- 1 pakke (470 g) gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 boks (455 g) vaniljefrosting, pluss 2.4 dl ekstra
- 1 bunt druer, delt i klaser
- 1 stort pasteurisert eggehvite, lett pisket
- 1.8 dl granulert sukker
- Melis, til å drysse med
- 1 pakke (680 g) rullet rød fondant
- Gul matfarge, til farging
- 1-2 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- Smørkjeks, til servering
- Kakespray
- 1 pakke (470 g) gul kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 1 boks (455 g) vaniljefrosting, pluss 2.4 dl ekstra
- 1 bunt druer, delt i klaser
- 1 stort pasteurisert eggehvite, lett pisket
- 1.8 dl granulert sukker
- Melis, til å drysse med
- 1 pakke (680 g) rullet rød fondant
- Gul matfarge, til farging
- 1-2 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to runde kakeformer (23 cm) med bakepapir eller voksark, og spray med kakespray. Forbered kakerøren som anvist på pakken; fordel den jevnt i formene. Stek som anvist.
- La kakene avkjøle i ca. 15 minutter i formene, før de tas ut og avkjøles helt på en rist. Bruk en liten tagget kniv til å trimme den øverste kanten av hver kake i en vinkel for å gi en rund form.
- Legg én kake på et stykke bakepapir eller voksark, med den trimmede siden ned. Smør på et lag med frosting; legg den andre kaken oppå, med den trimmede siden opp. Dekk hele kaken med frosting, og sett til side 2.4 dl til pynt. Frys kaken i minst 30 minutter.
- I mellomtiden lager du sukkerbelagte druer: Pensle druene med eggehviten, og dryss deretter sukker over. La tørke i minst én time i romtemperatur.
- Dryss litt melis på arbeidsflaten. Kjevle ut en fjerdedel av fondanten til ca. 3 mm tykkelse, og dryss mer melis etter behov.
- Kutt ut en 20 cm stor sirkel av fondanten, og legg den på et stykke bakepapir eller voksark. Plasser kaken midt på.
- Samle sammen restene av fondanten og kjevle ut til en 33 cm sirkel, ca. 3 mm tykk. Legg fondanten over kaken for å dekke den helt.
- Glatt ut fondanten med hendene, og press den inn ved bunnen av kaken. Trim av overflødig fondant med en kniv. Kutt ut en kile av kaken.
- Farg den reserverte frostingen lys gul med matfarge; smør på de skjærte sidene av kaken. Gni inn litt vegetabilsk olje over hele fondanten. Plasser kaken på et fat sammen med kjeks og druer.
Om denne retten
Denne festlige kaken, formet som et osthjul, er en elegant avslutning på ethvert måltid. Den er inspirert av den klassiske amerikanske kaken, men med en spennende vri ved bruk av en myk og luftig vaniljefrosting som gir ekstra sødme og kremfylde. Når det møter den sprø fondantdeigen og de søte, saftige druestykkene, får vi en dessert som kombinerer de beste smakene og teksturene.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du kjevler ut fondanten – den kan være litt seig, men tålmodighet lønner seg for å få en fin, glatt overflate.
- 2Marker kaken med en gaffel før du dekker den med fondant, slik at det blir enkelt å skjære i skiver senere.
- 3Er du usikker på hvor mye frosting du trenger? Lag litt ekstra – den overskytende kan brukes som fyll mellom kakebunnene eller som pyntekrem.
Serveringsforslag
Den søte og dekorative kaken passer perfekt til en festmiddag eller en spesiell anledning. Server den gjerne med en forfriskende kopp kaffe eller te, eller kombiner den med et glass god, krydret rødvin for en ekstra luksuriøs avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kake formet som osthjul med fondant?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kake formet som osthjul med fondant. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kake formet som osthjul med fondant?▼
Total tilberedningstid for Kake formet som osthjul med fondant er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kake formet som osthjul med fondant vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kake formet som osthjul med fondant?▼
En porsjon av Kake formet som osthjul med fondant inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Mørk og saftig sjokoladekake
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
Flaggkake med bær og hvit sjokoladefrosting
Saftig appelsinkake med sirup og glasur
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
