Ostefylte blinis
Lær hvordan du lager deilige ost blintzes, perfekte som dessert eller frokost. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
De ostefylte blinis er en tradisjonell russisk dessert som kombinerer det søte og det kremsige på en forfriskende måte. Disse små pannekakelikende bakverkene er fylt med en deilig kremoststuing og rullet i en krydret sukkerglasur - et virkelig smaksfyrverkeri! Perfekt å servere til venner og familie som en hyggelig avslutning på middagen eller en søt pause i løpet av dagen.
Ingredienser
- 455 gram hvitt brød
- 4 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 pakker kremost à 225 gram, myknet
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 pint rømme
Ingredienser
- 455 gram hvitt brød
- 4 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 pakker kremost à 225 gram, myknet
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 pint rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Spray et stekebrett godt med non-stick stekespray.
- 2Fjern skorper fra brødet og kjevle skivene flate.
- 3I en liten bolle blander du sukker og kanel for å lage en krydderblanding.
- 4I en stor bolle blander du myknet kremost, melk og vanilje til en jevn masse. Smør denne blandingen på hver skive av det utflatede brødet. Rull hver brødskive opp. Dypp brød/kremost-rullene i smeltet smør, og vend dem umiddelbart i sukker-kanel-blandingen. Skjær rullene i 2,5 cm (1 tomme) biter. Legg blintzene på det forberedte stekebrettet.
- 5Stek i 10 minutter. Server med rømme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt gammel hvitt brød for en fastere konsistens i blinis-rullen.
- 2Sørg for at kremosten er myk og glatt før du starter fyllingen, for å unngå klumper.
- 3Pass på at blinis-bitene ikke står for tett på stekebrettet, slik at de får en jevn stekeresultat.
Serveringsforslag
De ostefylte blinis er et perfekt søtt tilbehør til en kopp kaffe eller te. For en ekstra lekker touch, kan du servere dem med en skje ekstra rømme ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostefylte blinis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostefylte blinis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostefylte blinis?▼
Total tilberedningstid for Ostefylte blinis er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostefylte blinis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostefylte blinis?▼
En porsjon av Ostefylte blinis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
