Kremet ostefondue med fire oster
Lær hvordan du lager en kremet ostefondue med Gruyère, Emmentaler, Jarlsberg og røkt Gouda. Perfekt for koselige kvelder og sosialt samvær.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ts sitronsaft
- 225 g Gruyèreost, revet
- 115 g Emmentalerost, revet
- 115 g Jarlsbergost, revet
- 55 g røkt Goudaost, revet
- 1 ss maisstivelse
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 baguette, i terninger
Ingredienser
- 1 stort hvitløksfedd
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ts sitronsaft
- 225 g Gruyèreost, revet
- 115 g Emmentalerost, revet
- 115 g Jarlsbergost, revet
- 55 g røkt Goudaost, revet
- 1 ss maisstivelse
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 baguette, i terninger
Slik gjør du:
- Varm opp en keramisk fonduegryte over middels lav varme.
- Gni innsiden av gryten med hvitløksfeddet.
- Hell hvitvin og sitronsaft i gryten.
- Finhakk resten av hvitløksfeddet og tilsett det i gryten.
- Rør inn Gruyèreost, Emmentalerost, Jarlsbergost og røkt Goudaost, en håndfull om gangen, og rør kontinuerlig til alle ostene er smeltet og sausen er jevn.
- Visp sammen maisstivelse, muskatnøtt og balsamicoeddik.
- Rør blandingen inn i ostesausen.
- Fortsett å varme under omrøring til sausen er tykk og glatt.
- Hold fondue varm over lav varme.
- Server med fransk brød.
Om denne retten
Denne ostefondueen er en ny vri på en klassisk sveitsisk favoritt. Ved å kombinere en rekke forskjellige ostetyper som Gruyère, Emmentaler, Jarlsberg og røkt Gouda, får du en deilig, kompleks smaksprofil. Fonduens røtter går tilbake til middelalderens kjøkken, men denne moderne versjonen er perfekt for å imponere venner på en koselig kveld.
Tips og Varianter
- 1Smak fondueblandingen underveis og juster krydringen etter behov. Muskatnøtten gir den en nydelig aroma.
- 2For en enda tykkere og kremere konsistens, kan du røre inn litt mer maisstivelse.
- 3Server fondueen umiddelbart mens den fortsatt er varm og smeltet. Baguetteskivene er perfekte for å dyppe i den deilige ostekremen.
Serveringsforslag
Denne ostefondueen passer utmerket som forrett eller lett måltid sammen med et glass hvitvin. Server den med en frisk salat av blandet grønn- og rødbeter for en balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostefondue med fire oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostefondue med fire oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostefondue med fire oster?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostefondue med fire oster er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostefondue med fire oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostefondue med fire oster?▼
En porsjon av Kremet ostefondue med fire oster inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
