Ostebakt brokkoli med hvitløk
Lær hvordan du lager ovnsbakt brokkoli med ost og hvitløk på en enkel måte. Perfekt som sunn forrett eller siderett for hele familien.
Foto av Mirko Fabian på Pexels
Ingredienser
- 2 store brokkolihoder, delt i små buketter og dampet til de er møre
- Oljespray (rapsolje)
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1.2 dl revet Asiago-ost
Ingredienser
- 2 store brokkolihoder, delt i små buketter og dampet til de er møre
- Oljespray (rapsolje)
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 4 hvitløksfedd, knust
- 1.2 dl revet Asiago-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg brokkolibukettene i en stor bolle.
- Spray bukettene med oljespray. Vend godt og spray igjen.
- Tilsett pepperflak og hvitløk, og rør om til alt er godt fordelt.
- Hell brokkoliblandingen over i en ildfast form og dryss osten over.
- Sett i ovnen og stek i 15 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Ostebakt brokkoli er en smaksrik og mettende forrett som virkelig løfter frem brokkoliens naturlige sødme og nøtteaktige tekstur. Retten har sine røtter i klassisk italiensk kokkekunst, der ost og hvitløk ofte brukes for å framheve grønnsakenes fulle potensial. Denne versjonen er perfekt å servere som en delikat appetittvekker før en større middag, eller som et enkelt, men imponerende hovedmåltid på en uformell kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferske brokkolihoder for best mulig konsistens og smak.
- 2Damp brokkolien forsiktig, ikke for lenge, slik at den beholder litt sprøhet.
- 3Skjær stilken av helt i bunn for å lage nydelige buketter.
Serveringsforslag
Ostebakt brokkoli er vidunderlig til et glass tørr hvitvin eller et friskt, lettkjølig rødvin. Server retten med en enkel salat av bladgrønnsaker og nøtter for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostebakt brokkoli med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostebakt brokkoli med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostebakt brokkoli med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ostebakt brokkoli med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostebakt brokkoli med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostebakt brokkoli med hvitløk?▼
En porsjon av Ostebakt brokkoli med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
