Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller
Lær hvordan du lager deilige filodeigruller med ost, urter og soltørkede tomater. En smakfull forrett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse fløyelsmyke filodeigrullene er en skatt fra det solrike Hellas. Fylt med en forførende trio av oster, krydret med frisk timian og soltørkede tomater, gir de en eksplosjon av rike, mediterrane smaker som virkelig skaper fest for tungen. Perfekt som forrett eller som en luftig, delikat snack sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1,8 dl (pakket) revet modnet kefalotyri-ost, ca. 85 gram
- 3. 1,8 dl (pakket) revet kasseri-ost, ca. 85 gram
- 4. 0,6 dl (pakket) finhakket fetaost, ca. 85 gram
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede, avsilte soltørkede tomater på olje
- 6. 2 teskjeer ferske timianblader
- 7. 1 teskje hakket fersk marjoran
- 8. 1/4 teskje malt hvit eller svart pepper
- 9. 8 ark filodeig (ca. 30x35 cm), tint hvis frosset
- 10. Ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1. 1 stort egg
- 2. 1,8 dl (pakket) revet modnet kefalotyri-ost, ca. 85 gram
- 3. 1,8 dl (pakket) revet kasseri-ost, ca. 85 gram
- 4. 0,6 dl (pakket) finhakket fetaost, ca. 85 gram
- 5. 2 spiseskjeer finhakkede, avsilte soltørkede tomater på olje
- 6. 2 teskjeer ferske timianblader
- 7. 1 teskje hakket fersk marjoran
- 8. 1/4 teskje malt hvit eller svart pepper
- 9. 8 ark filodeig (ca. 30x35 cm), tint hvis frosset
- 10. Ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Pisk egg i en middels stor bolle til det er skummende. Bland inn alle oster, tomater, timian, marjoraan og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til det skal brukes, opp til 1 dag. Stokk opp phylloarkene. Bruk en skarp kniv eller saks, og kutt arkene i to på langs, slik at du får seksten 5- til 6-tommers brede paibiter. Legg én stripe på arbeidsflaten (hold de resterende dekket med plastfolie og et fuktig kjøkkenhåndkle for å forhindre tørking). Pensle hele stripen med olje. Legg én toppet spiseskje med ostefyll i midten av stripen, 1 tomme inn fra den korte kanten av paien. Form fyllet til en 3-tommers lang logg, parallelt med den korte kanten. Brett den korte kanten, deretter sidene av paien, over fyllet. Fortsett å rulle opp, slik at fyllet er helt innelukket. Pensle hele med olje; plasser på en bakeplate med kant. Gjenta med de resterende phylloarkene og fyllet. Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 4Forvarm ovnen til 175°C. Stek rullene uten å dekke til til fyllet er gjennomvarmt og paien er gyllen, ca. 18 minutter. Overfør til et serveringsfat; server varm.
Tips og Varianter
- 1- Ikke vær redd for å blande oster - kefalotyri, kasseri og feta gir en herlig, kontrastfylt tekstur og smak.
- 2- Sørg for å la filodeigen få tine helt før du begynner å jobbe med den, slik at den blir lett å håndtere.
- 3- Pensle rullene rikelig med olivenolje før steking for en perfekt, sprø bunn.
Serveringsforslag
Disse rike, fyldige rullene er et herlig ledsager til et glass sprudlende, frisk hvitvin. Servér dem varme, kanskje med en liten salat på siden for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller?▼
Total tilberedningstid for Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller?▼
En porsjon av Ost, urter og soltørkede tomatfylte filodeig-ruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
