Klassisk ost- og løkpai
Lær hvordan du lager en deilig ost- og løkpai med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller middag, med fyldig smak og sprø bunn.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 2 ferdige paibunner (ca. 20 cm i diameter)
- 2 løk, hakket
- 2.5 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 egg, pisket
- salt etter smak
- pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ferdige paibunner (ca. 20 cm i diameter)
- 2 løk, hakket
- 2.5 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 egg, pisket
- salt etter smak
- pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Kok løken i saltet kokende vann i 5 minutter. Sil godt av.
- Rør inn osten i den avsilte løken. Bland inn nesten alt det piskede egget.
- Krydre fyllet med salt og pepper etter smak.
- Hell fyllet i en paiform med den ene paibunnen.
- Legg den andre paibunnen oppå fyllet. Forsegl kantene godt.
- Lag små åpninger i topplokket slik at dampen slipper ut.
- Pensle deigen med resten av egget.
- Sett paien i den forvarmede ovnen og stek i 30 minutter.
- Server paien varm eller kald.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike ost- og løkpaien tar deg rett tilbake til farmors kjøkken. Med sine lagdelte, sprø deigbunner og et fyldig, kremet fyll av søtkaramellisert løk og smeltende Cheddarost er dette en nostalgisk comfort food-favoritt som vekker minner om gode søndagsmiddager hos besteforeldrene. Uansett om du serverer den som hovedrett med frisk salat, eller som et lett mellommåltid, vil denne paien få deg til å føle deg hjemme.
Tips og Varianter
- 1Forvell løken grundig før den blandes inn i osteblandingen – dette gir en deilig, karamellisert smak.
- 2La paibunnen hvile i romtemperatur i et par minutter før du fyller den, slik at den blir enklere å jobbe med.
- 3Bruk en hard, modnet Cheddarost for best mulig smak og tekstur i fyllet.
- 4Pass på at du lager små hull i topplokket slik at dampen slipper ut under steking.
Serveringsforslag
Denne ost- og løkpaien er et perfekt sidestykke til en grønn salat med friske, søte tomater og en lettvinnet vinaigrette. Server gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin for en komplett og avslappet måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ost- og løkpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ost- og løkpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ost- og løkpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ost- og løkpai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ost- og løkpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ost- og løkpai?▼
En porsjon av Klassisk ost- og løkpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
