Ost- og løkpai
Lær hvordan du lager en deilig ost and løk pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller middag, med fyldig smak og sprø bunn.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike ost- og løkpaien tar deg rett tilbake til farmors kjøkken. Med sine lagdelte, sprø deigbunner og en fyldig, kremet fyll av søtkaramellisert løk og smeltende Cheddarost er dette en nostalgisk comfort food-favoritt som vekker minner om gode søndagsmiddager hos besteforeldrene. Uansett om du serverer den som hovedrett med frisk salat, eller som lett mellommåltid, vil denne paien få deg til å føle deg hjemme.
Ingredienser
- 1. 2 ferdige 8-tommers paibunner
- 2 løk, hakket
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 ferdige 8-tommers paibunner
- 2 løk, hakket
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
- 1 egg, pisket
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 2Kok løken i saltet kokende vann i 5 minutter. Sil godt av og rør inn osten. Bland inn nesten alle eggene og krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Hell fyllet i en paiform med paibunn, og legg et nytt lag med paideig oppå fyllet. Forsegl kantene og lag små åpninger i toppen. Pensle deigen med resten av egget og sett den i forvarmet ovn. Stek i 30 minutter. Kan serveres varm eller kald.
Tips og Varianter
- 1Forvell løken grundig før den blandes inn i osteblandingen - dette gir en deilig, karamellisert smak.\nLa paibunnen hvile i romtemperatur i et par minutter før du fyller den, slik at den blir enklere å jobbe med.\nBruk en hard, modnet Cheddarost for best mulig smak og tekstur i fyllet.\nPass på at du lager små hull i topplokket slik at dampen slipper ut under steking.
Serveringsforslag
Denne ost- og løkpaien er et perfekt sidestykke til en grønn salat med friske, søte tomater og en lettvinnet vinaigrette. Server gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin for en komplett og avslappet måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og løkpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og løkpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og løkpai?▼
Total tilberedningstid for Ost- og løkpai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og løkpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og løkpai?▼
En porsjon av Ost- og løkpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
