Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil)
Enkel oppskrift på ost- og guavapakker, en søt og kremet smårett med ost og guava, perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 10 ferdigkjøpte empanadadeigplater (ca. 15 cm)
- 285 g queso blanco, delt
- 285 g guavapaste, delt
- Hvetemel til utbaking
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Melis til støving
- 2 ss honning
Ingredienser
- 10 ferdigkjøpte empanadadeigplater (ca. 15 cm)
- 285 g queso blanco, delt
- 285 g guavapaste, delt
- Hvetemel til utbaking
- Vegetabilsk olje til dypsteking
- Melis til støving
- 2 ss honning
Slik gjør du:
- Arbeid med én empanadadeig av gangen. Kutt deigen langs midten for å lage 20 halvsirkler.
- På den ene halvdelen av hver halvsirkel, legg ca. 14 g guavapaste og queso blanco. La en smal kant rundt kanten være fri.
- Fukt kantene på halvsirklene med en finger dyppet i vann.
- Brett den ubeskyttede halvdelen av deigen over fyllet, og pass på å presse ut all luft mens du jobber. Det ferdige produktet skal ligne en trekant med én buet side.
- Bruk tennene på en gaffel, dyppet i melk om nødvendig, for å forsegle sidene ved å trykke dem sammen.
- Gjenta med de resterende 19 bakverkene.
- Varm opp ca. 2,5 cm olje i en tykkbunnet stekepanne til 180 °C.
- Stek bakverkene i porsjoner til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- Legg dem på en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og overfør deretter til et serveringsfat.
- Dryss med melis og drypp med honning før servering.
Om denne retten
Disse fantastiske ost- og guavapakkene er en sann smakssensasjon som kombinerer det søte og det syrlige på en måte du aldri har opplevd før. Opprinnelig fra den karibiske øya Puerto Rico, er disse små bakverk et uttrykk for øyas rike kultur og tradisjoner. Nyt dem som en forfriskende dessert etter et fyldig måltid, eller server dem som et unikt og uimotståelig tilbehør til din favorittkaffe.
Tips og Varianter
- 1For å få det perfekte resultat, sørg for at du bruker den anbefalte typen empanadadeig – Goya-merket gir en mør, sprø og saftig bunn som virkelig løfter opplevelsen.
- 2Sørg for å fordele fyllet jevnt på halvsirklene for å unngå at noen av pakkene får for mye eller for lite. Bruk litt vann for å forsegle kantene godt, dette forhindrer lekkasje under steking.
- 3For å få en nydelig blank og gyllen overflate, er det viktig å justere oljetemperaturen til 180 °C og ikke overfylle pannen under steking.
Serveringsforslag
De søte og kremaktige ost- og guavapakkene er et fortryllende visuelt og sensorisk supplement til en kopp god, varm kaffe eller et glass iskald mangomosjito. Dryss litt ekstra melis og drypp en strøm av søt honning over de varme pakkene for en utsøkt kontrast av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil)?▼
Total tilberedningstid for Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil)?▼
En porsjon av Ost- og guavapakker (Puerto Rico-stil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
