Orzo med fetaost, tomater og dill
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull orzo med fetaost, tomater og dill. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Denne sommerfriske rettens inspirasjon strekker seg tilbake til Hellas, hvor orzo, små risliknende pastabiter, har vært en integrert del av middelhavskjøkkenet i generasjoner. Med en harmonisk blanding av søte cherrytomater, krydrete dillstrå og den salte, kremete fetaosten, gir denne retten en smakseksplosjon på tungen. Perfekt som en lett og lekkerbisken forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 3. 1,2 dl hakket dill
- 4. 1 teskje revet sitronskall
- 5. 2,4 dl orzo
- 6. 3,6 dl smuldret fetaost (170 gram)
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2. 4,7 dl cherrytomater, delt i to
- 3. 1,2 dl hakket dill
- 4. 1 teskje revet sitronskall
- 5. 2,4 dl orzo
- 6. 3,6 dl smuldret fetaost (170 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen olje, tomater, dill, sitrusskall og 1/2 teskje hver av salt og pepper i en stor serveringsskål. La det stå i minst ti minutter. I mellomtiden koker du orzo i en pastapott med kokende, saltet vann (1 1/2 spiseskje salt for 4 liter vann) til det er al dente. Sil av orzoen og vend den inn i tomatblandingen. Tilsett fetaost og vend igjen.
- 22. Bland sammen olje, tomater, dill, sitrusskall og 1/2 teskje hver av salt og pepper i en stor serveringsskål. La det stå i minst ti minutter.
- 33. I mellomtiden koker du orzo i en pastapott med kokende, saltet vann (1 1/2 spiseskje salt for 4 liter vann) til det er al dente.
- 44. Sil av orzoen og vend den inn i tomatblandingen. Tilsett fetaost og vend igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, søt sommerfrukt for best mulig smaksresultat.
- 2La tomater, urter og fetaost stå og trekke smak i litt olivenolje i minst 10 minutter før du blander inn orzoen - dette gir en jevnere fordeling av smakene.
- 3For en mer fyldig rett, server gjerne orzoen lunken i stedet for kald.
Serveringsforslag
Denne friske, mediterrane foretten passer utmerket til et glass crisp, tørr hvitvin eller en forfriskende sommerdrikk som sitronvann. Som tilbehør anbefales et enkelt brød, gjerne focaccia, for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med fetaost, tomater og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
Total tilberedningstid for Orzo med fetaost, tomater og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med fetaost, tomater og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
En porsjon av Orzo med fetaost, tomater og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
