Orzo med fetaost, tomater og dill
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull orzo med fetaost, tomater og dill. Perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Foto av Jerome Govender på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 1.2 dl hakket dill
- 1 ts revet sitronskall
- 2.4 dl orzo
- 3.6 dl smuldret fetaost (170 g)
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4.7 dl cherrytomater, delt i to
- 1.2 dl hakket dill
- 1 ts revet sitronskall
- 2.4 dl orzo
- 3.6 dl smuldret fetaost (170 g)
Slik gjør du:
- Bland sammen olivenolje, tomater, dill, sitronskall og 0.5 ts hver av salt og pepper i en stor serveringsskål. La det stå i minst ti minutter for å trekke smak.
- Kok orzo i en pastagryte med kokende, saltet vann (1.5 ss salt per 4 liter vann) til den er al dente.
- Sil av orzoen og vend den inn i tomatblandingen.
- Tilsett fetaost og vend forsiktig sammen.
Om denne retten
Denne sommerfriske retten henter inspirasjon fra Hellas, hvor orzo, små rislignende pastabiter, har vært en integrert del av middelhavskjøkkenet i generasjoner. Med en harmonisk blanding av søte cherrytomater, krydret dill og den salte, kremete fetaosten, gir denne retten en smakseksplosjon på tungen. Perfekt som et lett og smakfullt måltid på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, søte tomater for best mulig smaksresultat.
- 2La tomater, urter og fetaost stå og trekke smak i litt olivenolje i minst 10 minutter før du blander inn orzoen – dette gir en jevnere fordeling av smakene.
- 3For en mer fyldig rett, server gjerne orzoen lunken i stedet for kald.
Serveringsforslag
Denne friske, mediterrane retten passer utmerket til et glass sprø, tørr hvitvin eller en forfriskende sommerdrikk som sitronvann. Som tilbehør anbefales et enkelt brød, gjerne focaccia, for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo med fetaost, tomater og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
Total tilberedningstid for Orzo med fetaost, tomater og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo med fetaost, tomater og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo med fetaost, tomater og dill?▼
En porsjon av Orzo med fetaost, tomater og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
