Orientalske fylte sopp med bacon og sesam
Lær hvordan du lager deilige orientalske fylte sopp, en smakfull og enkel forrett med asiatisk inspirasjon. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fersk sitronsaft
- 24 store sopp (ca. 1,1 kg), stilkene fjernet og finhakket, hodene hele
- 3 skiver magert bacon
- 0,6 dl finhakket løk
- 4 ts finhakket hvitløk
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamfrø, lett ristet
- 1,2 dl finhakkede ferske brødsmuler, pluss 1 ss til å strø over soppen
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 2 ss fersk sitronsaft
- 24 store sopp (ca. 1,1 kg), stilkene fjernet og finhakket, hodene hele
- 3 skiver magert bacon
- 0,6 dl finhakket løk
- 4 ts finhakket hvitløk
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamfrø, lett ristet
- 1,2 dl finhakkede ferske brødsmuler, pluss 1 ss til å strø over soppen
- 1 vårløk, skåret i tynne skiver, til pynt
Slik gjør du:
- Bland 1,5 liter vann med sitronsaften i en stor kjele. Tilsett sopphattene og kok opp væsken.
- La sopphattene småkoke i 6 minutter. Overfør dem til papirhåndklær og la dem renne av. (Bløtlegging av sopphattene vil forhindre at de blir rynkete under steking.)
- Stek baconet i en stekepanne over moderat varme til det er sprøtt. Overfør det til papirhåndklær og la det renne av.
- Hell av alt unntatt 1,5 ss fett fra pannen. I det gjenværende fettet stekes løk, hvitløk og finhakkede soppstilker over moderat lav varme, mens det røres, til grønnsakene er myke.
- Tilsett soyasaus, sesamfrø, 1,2 dl brødsmuler, det smuldrede baconet og pepper etter smak.
- La blandingen småkoke under omrøring i 1 minutt, eller til den er lett tørr.
- Fordel fyllet i sopphattene og form det oppover.
- Overfør de fylte sopphattene til en langpanne med bakepapir. (Soppene kan forberedes fram til dette punktet én dag i forveien, oppbevares tett dekket med plastfolie og avkjøles.)
- Strø resten av brødsmulene over soppen.
- Stek soppen midt i en forvarmet ovn på 160°C i 7 minutter, eller til fyllet er gjennomvarmt.
- For å gjøre fyllet sprøere, kan de stekte soppene settes under en forvarmet grill, ca. 10 cm fra varmekilden, i 1 minutt.
- Pynt soppen med vårløk før servering.
Om denne retten
Disse orientalsk inspirerte fylte soppene er en uimotståelig forrett som kombinerer soppens umami-rike smaker med en krydret og smaksrik farsering. De enkle, men effektfulle ingrediensene inkluderer bacon, sesamfrø og soyasaus, som gir retten et deilig asiatisk preg. Perfekt som en liten, men smaksrik appetittvekker før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg sopphattene i litt sitronvann før steking for å forhindre at de blir rynkete.
- 2Stek baconet til det er veldig sprøtt for å få en deilig krønsj i fyllet.
- 3Bruk litt av baconfettet til å brune løk og hvitløk for ekstra smak.
Serveringsforslag
Servér de orientalske fylte soppene med et glass kald hvitvin eller en frisk, sitrusaktig cocktail for å fremheve de asiatiske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orientalske fylte sopp med bacon og sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orientalske fylte sopp med bacon og sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orientalske fylte sopp med bacon og sesam?▼
Total tilberedningstid for Orientalske fylte sopp med bacon og sesam er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orientalske fylte sopp med bacon og sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orientalske fylte sopp med bacon og sesam?▼
En porsjon av Orientalske fylte sopp med bacon og sesam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
