Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus
Lær hvordan du lager en smakfull oriental spaghetti med frisk agurk og krydret peanøttsaus. En enkel og spennende rett for hele familien.
Om denne retten
Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer glatt peanøttsmør, spiseskje soyasaus, spiseskje fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl glatt peanøttsmør
- 2. 1 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1/4 teskje tørkede rød pepperflak, eller etter smak
- 6. 1/4 teskje sukker
- 7. 170 gram spaghetti
- 8. 1 agurk, skrelt, frøet og skåret diagonalt i 3 mm tykke skiver
- 9. 0,8 dl tynne skiver av vårløk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl glatt peanøttsmør
- 2. 1 spiseskje soyasaus
- 3. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 4. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1/4 teskje tørkede rød pepperflak, eller etter smak
- 6. 1/4 teskje sukker
- 7. 170 gram spaghetti
- 8. 1 agurk, skrelt, frøet og skåret diagonalt i 3 mm tykke skiver
- 9. 0,8 dl tynne skiver av vårløk
Fremgangsmåte
- 11. I en blender blander du peanøttsmør, soyasaus, sitronsaft, hvitløk, rød chili flakes, sukker og 1/4 kopp varmt vann til sausen er jevn. I en kjele med kokende saltet vann koker du spagettien til den akkurat er mør, heller den i en sil og skyller den kort under kaldt vann. La spagettien renne godt av, overfør den til en bolle og vend den med sausen, agurken, vårløken samt salt og pepper etter smak. Server pastaen ved romtemperatur.
- 22. I en blender blander du peanøttsmør, soyasaus, sitronsaft, hvitløk, rød chili flakes, sukker og 1/4 kopp varmt vann til sausen er jevn. I en kjele med kokende saltet vann koker du spagettien til den akkurat er mør, heller den i en sil og skyller den kort under kaldt vann. La spagettien renne godt av, overfør den til en bolle og vend den med sausen, agurken, vårløken samt salt og pepper etter smak. Server pastaen ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus?▼
En porsjon av Orientalsk spaghetti med agurk og krydret peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
