Oransjeglasert sverdfisk
Lær hvordan du lager en saftig swordfish med en smakfull oransjeglasur. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning. Perfekt for en lett hovedrett.
Om denne retten
Oransjeglasert sverdfisk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sverdfiskbiffer, fersk appelsinjuice, spiseskje revet fersk ingefær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 680 gram sverdfiskbiffer
- 2. 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 3. 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 4. 2 teskjeer sesamolje
- 5. 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 6. 1 spiseskje maisstivelse
- 7. 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 1. 680 gram sverdfiskbiffer
- 2. 1,2 dl fersk appelsinjuice
- 3. 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 4. 2 teskjeer sesamolje
- 5. 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 6. 1 spiseskje maisstivelse
- 7. 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 11. I en ikke-reaktiv, lav skål blander du sverdfisken med appelsinjuice, ingefær, sesamolje og soyasaus, og lar det marinere i 30 minutter.
- 22. Forbered en utendørsgrill med en oljet rist plassert 15 centimeter over varmekilden.
- 33. Sil av og sett til side marinaden. Grill sverdfisken i 6 til 7 minutter på hver side til den er ugjennomsiktig i midten.
- 44. I en liten bolle blander du maisstivelse med vannet. Hell den reserverte marinaden i en kjele og kok opp. Tilsett maisstivelsesblandingen og la det koke i 1 minutt til det tykner.
- 5Server appelsinsausen sammen med sverdfisken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransjeglasert sverdfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransjeglasert sverdfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransjeglasert sverdfisk?▼
Total tilberedningstid for Oransjeglasert sverdfisk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransjeglasert sverdfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransjeglasert sverdfisk?▼
En porsjon av Oransjeglasert sverdfisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
