Ingredienser
- 4.7 dl appelsinjuice
- 1.2 dl soyasaus
- 0.6 dl Dijonsennep
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl løk, finhakket
- 2 ss ingefær, revet
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 ss Dijonsennep
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 2 hvitløksfedd, skrelt og hakket
- 1 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 Cornish-høns, delt, ryggene fjernet
Ingredienser
- 4.7 dl appelsinjuice
- 1.2 dl soyasaus
- 0.6 dl Dijonsennep
- 1.2 dl honning
- 0.6 dl løk, finhakket
- 2 ss ingefær, revet
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 ss Dijonsennep
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 2 hvitløksfedd, skrelt og hakket
- 1 ts kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 Cornish-høns, delt, ryggene fjernet
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene til sausen i en kjele.
- Varm opp på middels varme til det koker, og la det småkoke i en halv time.
- Samtidig blander du marinaden og gnir den godt inn i hele kyllingene.
- La kyllingene marinere i minst én time.
- Stek kyllingene i en forvarmet ovn på 190 °C i 25 minutter, og pensle dem med sausen.
- Avslutt med å grille kyllingene på forvarmet grill i ytterligere 7 minutter.
- Snu dem underveis og pensle med mer saus for å få en fin glasur.
Om denne retten
Oransjeglasert Cornish-høne er en klassisk oppskrift som feirer de fantastiske smakene av høne. Denne retten kombinerer krydrede, marinerte kyllingbiter med en deilig appelsin- og honningsaus som gir en forfriskende, søt-sur smaksopplevelse. Perfekt for en høytidelig middag eller en varm sommerkveldsgrilling.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske Cornish-høns for best mulig resultat – de har en dypere, mer intens smak enn vanlige kyllinger.
- 2Mariner kyllingbitene i god tid for å la smakene utvikle seg optimalt. Pensle rikelig med sausen underveis for en glansfullt glasert overflate.
- 3For å få en spesielt saftig kylling, pass på å ikke steke den for lenge – la den fortsette å hvile under folie etter grilling.
Serveringsforslag
Den oransjeglaserste Cornish-høna er en perfekt hovedrett å servere sammen med nybakte, krydrede poteter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass av en lokal, søt drikke, som vil komplettere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransjeglasert Cornish-høne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransjeglasert Cornish-høne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransjeglasert Cornish-høne?▼
Total tilberedningstid for Oransjeglasert Cornish-høne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransjeglasert Cornish-høne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransjeglasert Cornish-høne?▼
En porsjon av Oransjeglasert Cornish-høne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
