Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige appelsin sjokoladechip kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, og passer til enhver anledning.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.6 dl sjokoladebiter (semi-søt)
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.6 dl sjokoladebiter (semi-søt)
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bakeark eller dekk med bakepapir.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle, og sett det til side.
- Rør smør, hvitt sukker, brunt sukker, appelsinskall og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Bland inn de tørre ingrediensene og rør til det er godt kombinert.
- Rør inn sjokoladebiter og hakkede pekannøtter, og bland til alt er jevnt fordelt.
- Ha deigen i klatter på ca. 1 ss, med 5 cm mellomrom på bakearkene. Trykk dem litt flate.
- Stek kakene i 10–12 minutter, eller til de er gylne i kantene. Midten skal fortsatt være litt myk.
- Avkjøl på bakearkene i noen minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse delikat krydrede appelsin- og sjokoladekjeksene er en forlokkende blanding av høstens varme smaker og den uimotståelige kombinasjonen av søt sjokolade og frisk appelsin. Med knasende, smakfulle pekannøtter og en deilig, mør konsistens, er dette et perfekt innslag på kaffebordet eller som en hjemmelaget gave.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt revet appelsinskall for best smaksopplevelse – det gir kjeksene et deilig, friskt preg.
- 2La smøret få romtemperatur før du begynner, for å få en luftigere, mer smøraktig konsistens i deigen.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksene – de skal ha en gyllen farge, men vil stivne ytterligere når de avkjøles. En litt myk kjerne er ideell.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, og er et flott tilbehør til et ostebrett eller dessertfat. Prøv også å servere dem med litt vaniljeis eller pisket krem for en ekstra luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter?▼
En porsjon av Appelsin- og sjokoladekjeks med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
