Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler
Oppdag en smakfull oppskrift på svinekoteletter med appelsin- og sesam, servert med teriyaki fullkornsnudler. Perfekt for en næringsrik og smakfull middag.
Foto av Vitaliy Haiduk på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornspaghetti
- 5 ss vegetabilsk olje
- 5 benfrie svinekamkoteletter, ca. 4 cm tykke
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss appelsinmarmelade
- 6 ss teriyakisaus
- 1 ts sesamolje
- 1 bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2.5 dl skrelte, frosne edamamebønner
- 1 ss svarte sesamfrø eller ristede sesamfrø, valgfritt
Ingredienser
- Salt
- 450 g fullkornspaghetti
- 5 ss vegetabilsk olje
- 5 benfrie svinekamkoteletter, ca. 4 cm tykke
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss appelsinmarmelade
- 6 ss teriyakisaus
- 1 ts sesamolje
- 1 bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2.5 dl skrelte, frosne edamamebønner
- 1 ss svarte sesamfrø eller ristede sesamfrø, valgfritt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann til pastaen, og kok pastaen til den er al dente.
- Mens pastaen koker, varm opp 2 ss olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kotelettene med salt og pepper.
- Stek kotelettene i 6 minutter på den første siden, deretter 4 til 5 minutter på den andre siden. Ta kotelettene opp og legg dem på en tallerken, dekk med folie.
- Tilsett 3 ss appelsinmarmelade, et par spiseskjeer teriyakisaus og 0.5 dl vann i pannen. La sausen koke opp og bland i 1 minutt.
- Rør inn sesamolje og ta pannen av varmen.
- Mens kotelettene koker, varm opp en annen stekepanne med 3 ss olje over middels høy varme. Wok vårløk og edamame i et par minutter.
- Sil av pastaen og vend den inn i vårløk, edamame og resten av teriyakisausen (ca. 0.5 dl).
- Strø nudlene med sesamfrø, hvis ønskelig.
- Skjær svinekjøttet i skiver eller la koteletten være hel, og topp med appelsin-sesamglasuren. Server teriyakinudler ved siden av.
Om denne retten
Denne oppskriften tar oss med på en tur til Japans tradisjonelle kjøkken, med en moderne vri. De saftige, krydrede svinekotelettene bades i en deilig teriyakiglasur med en frisk, sitrusaktig undertone fra appelsinmarmeladen. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å lage noe raskt, smaksrikt og uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, mørt svinekjøtt for best resultat – dette vil gi kotelettene en deilig konsistens.
- 2Kok pastaen i saltet vann for å gi den ekstra fylde og smak.
- 3Ferske edamamebønner gir en fin, knasende tekstur og et friskt preg – frosne fungerer også godt.
Serveringsforslag
De fyldig krydrede svinekotelettene passer utmerket sammen med de smaksrike, teriyaki-glaserte fullkornsnudlene. Server retten med et glass sviskejuice eller et lett, friskt øl for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler?▼
En porsjon av Svinekoteletter med appelsin- og sesamglasur og teriyakinudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
