Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler
Oppdag en smakfull oppskrift på svinekoteletter med appelsin- og sesam, servert med teriyaki fullkornsnudler. Perfekt for en næringsrik og smakfull middag.
Om denne retten
Denne oppskriften tar oss på en tur til Japans tradisjonelle kjøkken, med en moderne twist. De saftige, krydrede svinekotolettene bades i en deilig teriyakiglasur med en frisk, sitrusaktig undertone fra appelsinmarmeladen. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å lage noe raskt, smaksrikt og uimotståelig.
Ingredienser
- Salt
- 455 gram fullkornspaghetti eller helkornspaghetti
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje eller lett olje
- 5 benfrie svinekamkoteletter, 3,8 cm tykke
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 6 spiseskjeer teriyakisaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2,4 dl skrelte, frosne edamamebønner
- 1 spiseskje svarte sesamfrø eller ristet sesamfrø, valgfritt
Ingredienser
- Salt
- 455 gram fullkornspaghetti eller helkornspaghetti
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje eller lett olje
- 5 benfrie svinekamkoteletter, 3,8 cm tykke
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 6 spiseskjeer teriyakisaus
- 1 teskje sesamolje
- 1 bunt vårløk, skåret i tynne skiver på skrå
- 2,4 dl skrelte, frosne edamamebønner
- 1 spiseskje svarte sesamfrø eller ristet sesamfrø, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til pastaen, og kok pastaen til al dente.
- 2Mens pastaen koker, varm opp 2 spiseskjeer olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kotelettene med salt og pepper, og kok i 6 minutter på den første siden, 4 til 5 minutter på den andre. Ta kotelettene opp og legg dem på en tallerken, dekk med folie. Tilsett 3 spiseskjeer appelsinmarmelade, et par spiseskjeer teriyakisaus og en kvart kopp vann i pannen, la sausen koke opp og bland i 1 minutt, rør inn sesamolje og ta av varmen.
- 3Mens kotelettene koker, varm opp en annen stekepanne med 3 spiseskjeer olje over middels høy varme. Wok grønne løk og edamame i et par minutter. Sil av pastaen og vend den inn i grønne løk, edamame og resten av teriyakisausen, ca. 1/4 kopp. Strø nudlene med sesamfrø, hvis ønskelig.
- 4Skjær svinekjøttet i skiver eller la koteletten være hel, og topp med appelsin-sesamglasur. Server teriyakinudler ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svinekjøtt for best resultat - dette vil gi kotelettene en deilig konsistens.\nKok pastaen i saltet vann for å gi den ekstra fylde og smak.\nFerske edamamebønner gir en fin, knasende tekstur og et friskt preg - frosne fungerer også godt.
Serveringsforslag
De fyldig krydrede svinekotolettene passer utmerket sammen med de smaksrike, teriyaki-glaserte fullkornsnudlene. Servér retten med et glass sviskejuice eller et lett, friskt øl for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler?▼
Total tilberedningstid for Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler?▼
En porsjon av Oransje-sesam svinekoteletter med teriyaki fullkornsnudler inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
