Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll
Lær hvordan du lager deilige oransje sandwichkjeks med frisk appelsinsmak og et rikt sjokoladefyll. Perfekt til kaffe eller som gave.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- 140 g usaltet smør, myknet
- Skall av 2 mellomstore appelsiner
- 1.6 dl siktet melis
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 0.125 ts salt
- 3.6 dl siktet hvetemel
- Melis til utbaking
- Fyll:
- 1.2 dl siktet usøtet kakaopulver
- 1.6 dl sukker
- 3 ss usaltet smør
- 0.8 dl kremfløte
Ingredienser
- 140 g usaltet smør, myknet
- Skall av 2 mellomstore appelsiner
- 1.6 dl siktet melis
- 0.75 ts vaniljeekstrakt
- 0.125 ts salt
- 3.6 dl siktet hvetemel
- Melis til utbaking
- Fyll:
- 1.2 dl siktet usøtet kakaopulver
- 1.6 dl sukker
- 3 ss usaltet smør
- 0.8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- I en mikser med flatpisker (eller med håndmikser), bland smør, appelsinskall og melis til det er lyst og luftig. Tilsett vanilje og salt, og bland godt. Tilsett det siktede melet og bland til en jevn deig. Sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Legg bakepapir på et stekebrett. Ta ut deigen i porsjoner. Form jevne teskjeer av den kalde deigen til glatte kuler, og legg dem med 6 cm mellomrom på bakepapiret.
- Hell ca. 3 ss melis på en tallerken. Dypp bunnen av et drikkeglass i melisen og bruk det til å presse deigkulene flate, til ca. 3 cm tykke sirkler. Dypp glasset i melisen etter behov for å unngå at det fester seg.
- Stek kjeksene til de er gyldne rundt kantene, ca. 12–15 minutter. La dem avkjøle på bakepapiret i 2 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- Lag fyllet: Bland kakao og melis i en liten bolle. Smelt smør i en liten kjele over lav varme. Tilsett kakao og fløte, og rør til det tykner, ca. 3 minutter. Sett til side for å avkjøle; blandingen vil tykne når den avkjøles.
- For å sette sammen kjeksene, smør rikelig med sjokoladefyll på halvparten av kjeksene, og pass på å holde fyllet litt unna kantene. Legg en vanlig kjeks oppå, og trykk forsiktig sammen for å lage en sandwich. Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse oransje sandwichkjeksene er et perfekt eksempel på hvordan vanlige ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Mykt smør, frisk appelsinsmak og et deilig sjokoladefyll gir et bakverk som både ser fantastisk ut og har en fremragende balanse av teksturer og smaker. Oppskriften er en hyggelig blanding av nostalgi og moderne kakestil, perfekt for en koselig stund i sofakroken eller som en liten søt dessert etter middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med melis når du flater ut deigkulene – dette gir en fin, sprø overflate.
- 2Vær nøye med å kjøle deigen godt før du former kjeksene, ellers kan de flyte ut i ovnen.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike fyllingsalternativer, som for eksempel et nøttesmør eller en kremet karamellsaus.
Serveringsforslag
Disse sandwichkjeksene passer perfekt sammen med en kopp krydret eple-te eller en kremet, varm sjokoladedrink. For en ekstra lekker touch, server dem med en liten skål med bittesmå bær som blåbær eller rips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll?▼
Total tilberedningstid for Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll?▼
En porsjon av Oransje sandwichkjeks med sjokoladefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
