Oransje poundskake
Lær hvordan du lager en deilig appelsin formkake med enkel oppskrift. Perfekt som dessert eller til kaffen, med frisk smak av appelsin.
Om denne retten
Oransje poundskake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (2 staver) usaltet smør, romtemperert, sukker, delt, ekstra store egg, romtempererte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 5,9 dl sukker, delt
- 4 ekstra store egg, romtempererte
- 0,8 dl revet appelsinskall (fra 6 appelsiner)
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 1,8 dl ferskpresset appelsinjuice, delt
- 1,8 dl kulturmelk, romtemperert
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melis, siktet
- 1 1/2 spiseskje ferskpresset appelsinjuice
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 5,9 dl sukker, delt
- 4 ekstra store egg, romtempererte
- 0,8 dl revet appelsinskall (fra 6 appelsiner)
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 1,8 dl ferskpresset appelsinjuice, delt
- 1,8 dl kulturmelk, romtemperert
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melis, siktet
- 1 1/2 spiseskje ferskpresset appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel to avlange brødformer på ca. 21 x 11 cm. Legg bakepapir i bunnen.
- 3Pisk smør og 2 kopper sukker i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker i omtrent 5 minutter, eller til det er lyst og luftig. Med mikseren på middels hastighet, pisk inn eggene, ett om gangen, og appelsinskallet.
- 4I en stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt. I en annen bolle, bland 1/4 kopp appelsinjuice, kulturmelk og vanilje. Tilsett melblandingen og kulturmelken vekselvis i røren, begynn og avslutt med melet. Fordel røren jevnt i formene, jevn ut overflaten, og stek i 45 minutter til 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- 5Mens kakene stekes, kok opp resten av 1/2 kopp sukker med resten av 1/2 kopp appelsinjuice i en liten kjele på lav varme til sukkeret er oppløst. Når kakene er ferdige, la dem avkjøle i 10 minutter. Ta dem ut av formene og sett dem på en bakerist over en plate. Skje over appelsinsirupen og la kakene avkjøle helt.
- 6For glasuren, bland melis og appelsinjuice i en bolle, og rør med en visp til det er glatt. Tilsett noen dråper mer juice om nødvendig, slik at glasuren blir lett å helle. Hell over en av kakene og la glasuren tørke. Pakk godt inn og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje poundskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje poundskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje poundskake?▼
Total tilberedningstid for Oransje poundskake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje poundskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje poundskake?▼
En porsjon av Oransje poundskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
