Oransje mini-muffins
Oppskrift på appelsin mini muffins perfekt for en liten søtbit. Enkel, rask og smakfull oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse luftige, sitrusfylte mini-muffinsene er en forfriskende påminnelse om sommeren, selv midt i årets mørkeste måneder. Med en delikat, oransjefarget glassur som kroner den myke, kremmerhuskaktige bunnen, er disse små bakverk like vakre som de er velsmakende. Oppskriften har røtter tilbake til bestemors klassiske appelsinmuffins, men vi har gitt den et moderne, elegant preg som passer perfekt til både kaffeselskap og sommerfester.
Ingredienser
- 1. Nonstick spray, til å spraye muffinsformer
- 2. 2 stikker saltet smør, myknet
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 2 egg
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 2 appelsiner, revet skall og saft
- 9. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
Ingredienser
- 1. Nonstick spray, til å spraye muffinsformer
- 2. 2 stikker saltet smør, myknet
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 2 egg
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 1 teskje natron
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 2 appelsiner, revet skall og saft
- 9. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray mini-muffinsformer med non-stick spray.
- 22. Rør smør og sukker sammen i en stor bolle for hånd eller med en elektrisk mikser. Tilsett eggene og pisk godt. Bland inn melet. I en separat bolle, løs opp natron i kulturmelk. Tilsett kulturmelk-blandingen i røren sammen med appelsinskallet og bland godt.
- 33. Fyll muffinformene to tredjedeler fulle med røren og stek til de er lett brune, ca. 12 til 17 minutter.
- 44. I en separat bolle, bland brunt sukker og appelsinjuice (du skal ha omtrent 1/2 kopp juice) og bland godt. Hell glasuren over de varme muffinsene i formene. Fjern muffinsene mens de fortsatt er varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er godt gjennomarbeidet før du blander det med sukker - dette gir muffinsene en luftigere og lettere konsistens.
- 2Tilsett appelsinjuicen til det brune sukkerglasset like før du skal trekke muffinsene ut av ovnen. Da vil glasuren få den perfekte, glinsende konsistens.
- 3For et ekstra frodig preg, kan du bytte ut noe av hvetemel med mandel- eller kokosmel.
Serveringsforslag
Disse søte, solrike muffinsene passer utmerket til å servere sammen med en frisk, sitrusdrikke som for eksempel is-te eller sitronvann. Pryd gjerne fatet med litt riven appelsinskall eller friske mintblader for en ekstra fancy touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje mini-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje mini-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje mini-muffins?▼
Total tilberedningstid for Oransje mini-muffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje mini-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje mini-muffins?▼
En porsjon av Oransje mini-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
