Hjemmelaget appelsinmarmelade
Lær hvordan du lager deilig hjemmelaget appelsinmarmelade med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som pålegg. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Gemma Holmes på Pexels
Ingredienser
- 455 g epler, i terninger
- 455 ml vann
- 455 ml appelsinjuice
- 340 g sukker
- 340 ml vann
- 455 ml flytende eplepektin
- 905 g sukker
- 2 sitroner, presset
- 5 appelsiner, skivet
Ingredienser
- 455 g epler, i terninger
- 455 ml vann
- 455 ml appelsinjuice
- 340 g sukker
- 340 ml vann
- 455 ml flytende eplepektin
- 905 g sukker
- 2 sitroner, presset
- 5 appelsiner, skivet
Slik gjør du:
- Bruk en stor kjele og kombiner eplene og vannet. Kok opp.
- Kok til eplene er myke, omtrent 10 til 15 minutter.
- Sil gjennom et klede og sett væsken til side. Kast resten av massen.
- Bland appelsinjuice, 340 g sukker, 340 ml vann og pektin i en stor kobberkjele.
- Kok opp blandingen.
- La væsken koke og reduser til 2/3 av den opprinnelige mengden.
- Tilsett 905 g sukker og sitronsaft, og rør til det er oppløst.
- Til slutt tilsetter du de skivede appelsinene.
- La det koke videre til blandingen når 110 grader Celsius, omtrent 25 til 30 minutter.
- Test konsistensen ved å avkjøle en liten porsjon av blandingen helt.
Om denne retten
Denne appelsinmarmeladen er et sant smakseventyr! Kombinasjonen av søte, saftige appelsiner og syrlige sitroner smelter sammen i en deilig, gyllen marmelade som virkelig skiller seg ut fra den kommersielle varianten. Oppskriften har røtter tilbake til tradisjonell norsk husflid, der familier laget sine egne syltetøy og marmelader med omhu og kjærlighet. Denne versjonen løfter den klassiske marmeladen til nye høyder og passer perfekt både på frokostbordet og som et deilig pålegg på skiver av hjemmebakt brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftfulle appelsiner for best resultat – de gir en fyldigere, mer intens appelsinsmak.
- 2Dypp appelsinskivene i litt av marmeladeblandingen før du tilsetter dem, så fordeles smaken jevnere.
- 3La marmeladen koke litt lenger enn oppskriften sier, omtrent 30-35 minutter, for en tykkere, mer kremaktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne appelsinmarmeladen er et perfekt følge til nystekte, sprø croissanter eller ferskt, krydret surdeigsbrød. Prøv også å servere den sammen med en kremet, hvit mysost for en deilig søt-salt kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget appelsinmarmelade er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Hjemmelaget appelsinmarmelade inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
