Oransje kokosnøttstjerner
Lær å lage deilige appelsin kokosnøtt stjerner med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse oransje kokosnøttstjernene er en absolutt fest for sansene! Inspirert av klassisk skandinavisk smakskombinasjoner, forener de den søte, krydrete appelsinsmaken med den nøtteaktige teksturen fra kokosnøtter. Ideelle å servere på familiesammenkomster eller julebaksten, vil disse småkakene skape glede og entusiasme hos enhver gjest.
Ingredienser
- Sukker Kokie Dough
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 1,2 dl revet søtet kokos
- 2 spiseskjeer melis
- Skall av 1 appelsin
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
Ingredienser
- Sukker Kokie Dough
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 1,2 dl revet søtet kokos
- 2 spiseskjeer melis
- Skall av 1 appelsin
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ovnen til 175°C (350°F). Del deigen i to deler; kjevle ut begge deler til en jevn tykkelse på 0,6 cm (1/4 tomme). Stikk ut småkaker med en 5 cm (2 tommer) stjerneformet småkakeutstikker; samle opp og kjevle ut igjen deigen for å få totalt 40 småkaker. Smør to bakepapirkledde stekebrett med bakefett eller kakefett; legg småkakene på brettene med 2,5 cm (1 tomme) mellomrom. Stek én batch om gangen til de er faste og lett gyldne i kantene, ca. 4–5 minutter. Avkjøl på avkjølingsrist. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie; fordel kokos på folien. Stek, rør om en eller to ganger, til kokos er gyllen, ca. 3–4 minutter. Fordel kokos på et ark med bakepapir; knus med fingrene. Visp sukker, revet skall og saft fra sitron i en bolle til det er godt blandet. Dypp én side av småkaken i appelsinglaze, og trykk den deretter inn i kokosblandingen; la småkakene sette seg på avkjølingsrist.
- 2Varm opp ovnen til 175°C (350°F). Del deigen i to deler; kjevle ut begge deler til en jevn tykkelse på 0,6 cm (1/4 tomme). Stikk ut småkaker med en 5 cm (2 tommer) stjerneformet småkakeutstikker; samle opp og kjevle ut igjen deigen for å få totalt 40 småkaker. Smør to bakepapirkledde stekebrett med bakefett eller kakefett; legg småkakene på brettene med 2,5 cm (1 tomme) mellomrom. Stek én batch om gangen til de er faste og lett gyldne i kantene, ca. 4–5 minutter. Avkjøl på avkjølingsrist. Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie; fordel kokos på folien. Stek, rør om en eller to ganger, til kokos er gyllen, ca. 3–4 minutter. Fordel kokos på et ark med bakepapir; knus med fingrene. Visp sukker, revet skall og sitronsaft i en bolle til det er godt blandet. Dypp én side av småkaken i appelsinglaze, og trykk den deretter inn i kokosblandingen; la småkakene sette seg på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å kjevle deigen tynn nok, slik at småkakene blir sprø og luftige når de er ferdigbakte.
- 2Tips 2: Steking av kokosflak i ovnen er nøkkelen for å oppnå den perfekte, gylne fargen og nøtteaktige smaken.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å bruke rikelig med appelsinskall og -saft - det tilfører en frisk, sitrusaktig balanse til den søte kokosen.
Serveringsforslag
Disse småkakene passer perfekt til en kopp te eller kaffe, og vil sette en vakker avslutning på både julemiddagen og julefeiringen. For en ekstra julestemning, prøv å servere dem sammen med litt varm gløgg eller et glass mulled wine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje kokosnøttstjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje kokosnøttstjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje kokosnøttstjerner?▼
Total tilberedningstid for Oransje kokosnøttstjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje kokosnøttstjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje kokosnøttstjerner?▼
En porsjon av Oransje kokosnøttstjerner inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
