Saftige appelsin- og karvefrøkakker
Lær hvordan du lager smakfulle appelsin- og karvefrøkakker med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en søt liten overraskelse.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts natron
- 2 ts karvefrø, lett ristet og avkjølt
- 180 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl rømme
- melis til dryss
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 0,75 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts natron
- 2 ts karvefrø, lett ristet og avkjølt
- 180 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl rømme
- melis til dryss
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør og mel 18 brioche- eller muffinsformer (ca. 0,8 dl hver).
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt og natron i en bolle. Rør inn karvefrøene.
- I en annen bolle, krem smøret med sukkeret med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, ett av gangen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Tilsett revet appelsinskall og vanilje.
- Bland melblandingen inn i eggeblandingen vekselvis med rømmen. Begynn og avslutt med melblandingen, og rør forsiktig mellom hver tilsetning.
- Fordel røren i formene.
- Sett formene i en langpanne og stek kakene midt i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kakene avkjøle i formene i 3 minutter.
- Velt dem ut på en rist og la dem avkjøle helt.
- Kakene kan lages to dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder.
- Sikt over melis rett før servering.
Om denne retten
Disse appelsin- og karvefrøkakene er en skjult skatt fra baketradisjonen. Kombinasjonen av den nøtteaktige smaken fra karvefrøene, den lett søte appelsinaromaen og den luftige, kremete teksturen gjør dem til en perfekt kake for enhver anledning – enten det er en koselig kaffekos, en minneverdig ettermiddagste eller en del av et storslått dessertbord. Utforsk disse unike, hjemmelagde kakene og la dem friste ganen din!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele karvefrø for best smak og aroma.
- 2For en ekstra sprø overflate, sikt et tynt lag melis over kakene rett før servering.
- 3Dersom du ikke har rømme tilgjengelig, kan du erstatte den med gresk yoghurt for samme kremete konsistens.
Serveringsforslag
Disse appelsin- og karvefrøkakene passer perfekt sammen med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller en klassisk, lett te. Servér dem gjerne med en klatt syltetøy eller en kremet vaniljekrem for å komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige appelsin- og karvefrøkakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige appelsin- og karvefrøkakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige appelsin- og karvefrøkakker?▼
Total tilberedningstid for Saftige appelsin- og karvefrøkakker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige appelsin- og karvefrøkakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige appelsin- og karvefrøkakker?▼
En porsjon av Saftige appelsin- og karvefrøkakker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
