Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder
Bak et deilig og saftig gresskarbrød med frisk appelsin, varme krydder, nøtter og rosiner. Perfekt for høstsesongen og en koselig kaffestund.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 0.8 dl smør, myknet
- 3.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 0.8 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hakkede rosiner
Ingredienser
- 1 stor appelsin
- 0.8 dl smør, myknet
- 3.2 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 0.8 dl vann
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hakkede rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en avlang form på 23x13 cm.
- Skjær appelsinen i båter og fjern frøene. Legg appelsinen, med skall og alt, i en foodprosessor. Puls til den er finhakket; sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er glatt. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn gresskarpuré, vann og den finhakkede appelsinen.
- Bland sammen mel, natron, bakepulver, salt, kanel og nellik i en egen bolle. Rør det tørre inn i den våte røren bare til det er fuktig.
- Vend inn nøtter og rosiner. Fordel røren i den forberedte brødformen.
- Stek i 45-60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren. La brødet stå i formen i 10 minutter, deretter fjern det fra formen og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Dette luftige, smakfulle gresskarbrødet er et fantastisk innslag på et høstbord. Appelsinen gir en frisk balanse til de varme, krydrede smakene av kanel og nellik, mens nøttene og rosinene tilfører en deilig tekstur. Oppskriften er en hyggelig kombinasjon av tradisjonell høstbakst og en kreativ tilnærming til klassiske smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er godt drenert hvis den virker veldig våt, slik at deigen ikke blir for løs.
- 2Skyll rosinene før du hakker dem for å fjerne overflødig sukker og gi dem en friskere smak.
- 3Rist gjerne nøttene lett i en tørr stekepanne før du hakker dem, for å få frem den deilige nøttearomaen.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet er perfekt å servere som frokost eller til kaffen sammen med en kopp varm kaffe eller eplesider. Prøv det med litt kremost eller hasselnøttsmør for en ekstra deilig kombinasjon av søtt og salt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder?▼
En porsjon av Saftig gresskarbrød med appelsin og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
