Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien
Oppskrift på en deilig oransje flourless sjokoladekake, perfekt for reagan-familien. Enkel å lage og uten mel, ideell for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne glutenfrie sjokoladekaken med en intens, sitrusaktig twist er et must-bake for familiefeiring. Oppskriften har røtter tilbake til Reagan-familiens oppskriftssamling, og dens unikhet kommer fra den overdådige bruken av frisk appelsinskall som gir kaken en velbalansert, kompleks smak. Resultatet er en utrolig saftig, smørfylt og sjokolademektig kake som vil begeistre selv de mest kresne sjokoladeelskere.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (170 g) usaltet smør, pluss ekstra til smøring
- 2. mel til utbaking
- 3. 170 g bittersøt sjokolade
- 4. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer (220 g) sukker
- 5. revet skall av én stor appelsin
- 6. 4 egg pluss 2 eggeplommer
- 7. 55 g usøtet kakaopulver
- 8. melis til støving (10x)
- 9. kandisert appelsinskall og vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (170 g) usaltet smør, pluss ekstra til smøring
- 2. mel til utbaking
- 3. 170 g bittersøt sjokolade
- 4. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer (220 g) sukker
- 5. revet skall av én stor appelsin
- 6. 4 egg pluss 2 eggeplommer
- 7. 55 g usøtet kakaopulver
- 8. melis til støving (10x)
- 9. kandisert appelsinskall og vaniljeis til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Smør og mel en rund kakeform på 25 cm (10 tommer). Legg bakepapir i bunnen av formen, og smør og mel også bakepapiret. Smelt forsiktig sjokoladen over et vannbad. Rør inn smøret i sjokoladen for å smelte det, og rør til det er jevnt. Ta av fra vannbadet og visp inn sukker og appelsinskall i sjokolademassen. Tilsett egg og eggeplommer, og visp godt. Sikt kakaopulver over sjokolademassen og visp til røren er helt glatt. Hell røren i formen og stek i ca. 35–40 minutter, eller til toppen har dannet en fin skorpe. La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter. Vend kaken ut av formen og over på et serveringsfat. Dryss med melis og server med kandisert appelsinskall og vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på appelsinskallet - reven skall fra én stor appelsin bidrar med en viktig friskhet som balanserer den rike sjokoladen.
- 2Bruk mørk, bittersøt sjokolade for best mulig smaksopplevelse. Unngå melkesjokolade, som vil bli for søt.
- 3For ekstra luftighet, pisk eggehvitene separat før du folder dem forsiktig inn i røren rett før steking.
Serveringsforslag
Servér den varme kaken drysset med et lag melis-sukker, sammen med en kule vaniljeis og litt kandisert appelsinskall som gir et deilig knasende preg. Kombiner gjerne med en frisk appelsinsorbet eller et glass søt portvin for et komplett dessertalternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien?▼
Total tilberedningstid for Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien?▼
En porsjon av Oransje glutenfri sjokoladekake for Reagan-familien inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
