Glutenfri sjokoladekake med appelsin
Oppskrift på en deilig glutenfri sjokoladekake med appelsin, perfekt for spesielle anledninger. Enkel å lage og uten mel.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, pluss ekstra til smøring
- Mel til utbaking (glutenfritt om nødvendig)
- 170 g bittersøt sjokolade
- 2.4 dl pluss 2 ss (220 g) sukker
- Revet skall av én stor appelsin
- 4 egg pluss 2 eggeplommer
- 55 g usøtet kakaopulver
- Melis til støving
- Kandisert appelsinskall og vaniljeis til servering
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, pluss ekstra til smøring
- Mel til utbaking (glutenfritt om nødvendig)
- 170 g bittersøt sjokolade
- 2.4 dl pluss 2 ss (220 g) sukker
- Revet skall av én stor appelsin
- 4 egg pluss 2 eggeplommer
- 55 g usøtet kakaopulver
- Melis til støving
- Kandisert appelsinskall og vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Smør og mel en rund kakeform på 25 cm. Legg bakepapir i bunnen av formen, og smør og mel også bakepapiret.
- Smelt forsiktig sjokoladen over et vannbad. Rør inn smøret i sjokoladen for å smelte det, og rør til det er jevnt. Ta av fra vannbadet.
- Visp inn sukker og appelsinskall i sjokolademassen. Tilsett egg og eggeplommer, og visp godt.
- Sikt kakaopulver over sjokolademassen og visp til røren er helt glatt.
- Hell røren i formen og stek i ca. 35–40 minutter, eller til toppen har dannet en fin skorpe.
- La kaken avkjøle i formen på en rist i 10 minutter. Vend kaken ut av formen og over på et serveringsfat.
- Dryss med melis og server med kandisert appelsinskall og vaniljeis.
Om denne retten
Denne glutenfrie sjokoladekaken med en intens, sitrusaktig vri er et must å bake for familiefeiringer. Dens unikhet kommer fra den overdådige bruken av frisk appelsinskall som gir kaken en velbalansert, kompleks smak. Resultatet er en utrolig saftig, smørfylt og sjokolademektig kake som vil begeistre selv de mest kresne sjokoladeelskere.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på appelsinskallet – revet skall fra én stor appelsin bidrar med en viktig friskhet som balanserer den rike sjokoladen.
- 2Bruk mørk, bittersøt sjokolade for best mulig smaksopplevelse. Unngå melkesjokolade, som vil bli for søt.
- 3For ekstra luftighet, pisk eggehvitene separat før du forsiktig vender dem inn i røren rett før steking.
Serveringsforslag
Servér den varme kaken drysset med et lag melis, sammen med en kule vaniljeis og litt kandisert appelsinskall som gir et deilig knasende preg. Kombiner gjerne med en frisk appelsinsorbet eller et glass søt portvin for et komplett dessertalternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri sjokoladekake med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri sjokoladekake med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri sjokoladekake med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri sjokoladekake med appelsin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri sjokoladekake med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri sjokoladekake med appelsin?▼
En porsjon av Glutenfri sjokoladekake med appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
