Appelsinglaserade gulrotstrimler
Lær hvordan du lager deilige appelsinglaserade gulrotstrimler, en enkel og fargerik rett som passer perfekt som tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 900 g store, lange gulrøtter, skrellet
- 4,5 dl appelsinjuice
- 1,5 ts mørkt brunt sukker
- 2 ss smør
- 2 ts honning
- 0,25 ts balsamicoeddik
- Hakket gressløk
Ingredienser
- 900 g store, lange gulrøtter, skrellet
- 4,5 dl appelsinjuice
- 1,5 ts mørkt brunt sukker
- 2 ss smør
- 2 ts honning
- 0,25 ts balsamicoeddik
- Hakket gressløk
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller langs hele gulroten for å lage lange, tynne skiver. Du vil trenge omtrent 2 liter skiver.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann og legg gulrotstrimlene i. Kok i 2 minutter.
- Sil av vannet og tørk forsiktig av gulrotstrimlene med et kjøkkenpapir. (Disse kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- Rør inn appelsinjuice og sukker i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme til sukkeret er oppløst.
- La det koke til det er redusert til omtrent 2,5 dl, ca. 5 minutter.
- Tilsett gulrotstrimlene og smør, og la det småkoke til gulrøttene har absorbert mesteparten av appelsinsirupen, ca. 4 minutter.
- Rør inn honning og eddik, og bland forsiktig.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Overfør gulrotstrimlene til en serveringsskål og dryss over finhakket gressløk.
Om denne retten
Disse appelsinglaserade gulrotstrimlene er et deilig tilbehør som bruker appelsinjuicen og de søte gulrøttene på en måte som pirrer smaksløkene. Den passer utmerket til enhver festlig anledning med sin festlige farge og sjarmerende presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, lange gulrøtter for best resultat – de holder formen bedre under koking.
- 2Gjør gulrøttene klare i forveien for å spare tid når du skal servere.
- 3La glasuren koke inn i gulrøttene i de siste minuttene for en dyp, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Servér de glaserte gulrøttene i en vakker serveringsskål og dryss over finhakket gressløk for en frisk og appetittvekkende finish. De passer utmerket som tilbehør til et festmåltid, eller som en unik grønnsaksrett på julebuffeten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinglaserade gulrotstrimler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinglaserade gulrotstrimler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinglaserade gulrotstrimler?▼
Total tilberedningstid for Appelsinglaserade gulrotstrimler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinglaserade gulrotstrimler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinglaserade gulrotstrimler?▼
En porsjon av Appelsinglaserade gulrotstrimler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
