Oransje glasert laks
Lær hvordan du lager en smakfull oransje glasert laks med en søt og syrlig glasur. Perfekt som hovedrett til enhver anledning.
Om denne retten
Denne oransje glaserte laksen er en sann feiring av nordiske smaker. Den kombinerer den deilig fete, saftige laksefisken med et lag av sødmefull appelsinglasur og krydder som utfyller dens naturlige egenskaper på en utrolig god måte. Det er en rett som virkelig lar laksens kvaliteter skinne, samtidig som den byr på en uventet og utrolig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 680 gram laksefilet
- 0,8 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje ingefær
- 2 teskjeer saltfri sitrus-urtekrydder
Ingredienser
- 680 gram laksefilet
- 0,8 dl appelsinmarmelade
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje ingefær
- 2 teskjeer saltfri sitrus-urtekrydder
Fremgangsmåte
- 1Skyll laksefileten i kaldt vann og tørk den forsiktig med papirhåndklær. Del den i 6 porsjoner og legg laksefiletene i en stor zip-lock pose; sett til side.
- 2I en liten bolle blander du de resterende ingrediensene. Hell blandingen i zip-lock posen. Klem ut luften og lukk posen. Mariner i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 3Ta laksefileten ut av kjøleskapet 30 minutter før koking, og la den komme til romtemperatur.
- 4Tenn grillen eller ovnens grillelement, og dekk en bakeplate eller en grillpanne med aluminiumsfolie.
- 5Ta laksefileten ut av marinaden og legg den på bakeplaten. Kast marinaden. Grill laksefileten 6 til 8 tommer fra varmekilden i 6 til 8 minutter, eller til den er gjennomstekt. Ikke overkok.
- 6Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferskpresset appelsinsjuice for best mulig smak.
- 2La laksen ligge i marinaden i 1-2 timer for at den skal få tid til å absorbere alle de gode smakene.
- 3Pass på å ikke overcoke laksen - den skal bare være akkurat gjennomstekt, ikke tørr.
Serveringsforslag
Servér den oransje glaserte laksen med et friskt salat av spinat, appelsin og avokado for en herlig balanse av søtt, syrlig og kremet. Avrund måltidet med et glass av en crisp, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje glasert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje glasert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje glasert laks?▼
Total tilberedningstid for Oransje glasert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje glasert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje glasert laks?▼
En porsjon av Oransje glasert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
