Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull fransk yoghurtkake med appelsin, toppet med marmeladesirup. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Om denne retten
Denne oransje yoghurtkaken er en fantastisk kombinasjon av frisk, kremete syre og dvelende søthet. Med et preg av sitrus fra både appelsinskall og -likør, samt en forførende glassur av marmelade, er dette en kake som tar dine smaksløker på en liten ferie til Middelhavets solkysste kyster. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en søt ledsager til ettermiddagskaffen.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør, smeltet og litt avkjølt, pluss mer til å smøre formen
- 2. 3,6 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 2,4 dl naturell gresk yoghurt med helmelk
- 7. 0,6 dl rapsolje
- 8. 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 3 store egg
- 11. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 12. 1 spiseskje appelsinlikør, som Grand Marnier
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør, smeltet og litt avkjølt, pluss mer til å smøre formen
- 2. 3,6 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 2,4 dl naturell gresk yoghurt med helmelk
- 7. 0,6 dl rapsolje
- 8. 2 teskjeer finrevet appelsinskall
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 3 store egg
- 11. 0,6 dl appelsinmarmelade
- 12. 1 spiseskje appelsinlikør, som Grand Marnier
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 21,5 x 10,5 x 6,5 cm lettfarget brødform.
- 23. Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle. Bland den smeltede smøren, sukkeret, yoghurten, oljen, revet skall, vaniljen og eggene i en stor bolle og visp til godt blandet. Rør gradvis inn de tørre ingrediensene. Hell røren i den forberedte formen.
- 35. Sett formen på et bakepapirkledd stekebrett i midterste rille og stek til kaken begynner å trekke seg fra sidene og en kakepinne kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 50 minutter. La kaken avkjøle i formen på en rist i 5 minutter før den løsnes fra formen. Gå rundt sidene av formen med en kniv for å løsne kaken, og snu den deretter ut på risten. La kaken avkjøle helt på risten.
- 47. Rør sammen marmeladen og likøren i en liten kjele over middels varme til marmeladen smelter. Pensle den varme glasuren over toppen av kaken. La glasuren avkjøles og stivne. Skjær kaken i tynne skiver på tvers.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet gresk yoghurt for å få den deilige, kremete konsistensen.
- 2Erstat oljen med smør for en mer smakfull kake, men vær forsiktig så den ikke blir for tørr.
- 3La kaken stå noen minutter i formen etter baking, da blir den enklere å snu ut uten at den faller sammen.
Serveringsforslag
Servér kaken gjerne med en klatt kremfraiche og et snev av fint revet appelsinskall på toppen. En god kopp sterk espresso eller et glass søt dessertvin som Moscatel passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur?▼
Total tilberedningstid for Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur?▼
En porsjon av Oransje fransk yoghurtkake med marmeladesyltetøyglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
