Nudelkugel med appelsin og rips
Oppskrift på nudelkugel med appelsin og rips, en smakfull og unik rett med friske sitrus- og ripsnoter. Perfekt for en spesiell anledning.
Foto av Orhan Pergel på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl rips
- 8.7 dl rømme
- 8.7 dl cottage cheese
- 3 store egg
- 1.2 dl sukker
- 5 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss ferskrevet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 225 g brede eggnudler
- 1 stort Granny Smith-eple
- 0.8 dl skivede, blansjerte mandler
Ingredienser
- 1.2 dl rips
- 8.7 dl rømme
- 8.7 dl cottage cheese
- 3 store egg
- 1.2 dl sukker
- 5 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss ferskrevet appelsinskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kanel
- 0.25 ts salt
- 225 g brede eggnudler
- 1 stort Granny Smith-eple
- 0.8 dl skivede, blansjerte mandler
Slik gjør du:
- Bløtlegg ripsen i en liten bolle med varmt vann i 5 minutter, og sil godt av.
- I en blender, kjør sammen rømme, cottage cheese, egg, 0.6 dl sukker, 3 ss smør, appelsinskall, vaniljeekstrakt, 0.25 ts kanel og salt til en jevn blanding.
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør en gratengform på 2 liter eller en annen liten ildfast form.
- Kok nudlene i en kjele med saltet kokende vann til de er møre, ca. 5 minutter, og sil godt av. Skrell eplet og riv det grovt i en bolle. Tilsett nudlene og vend dem sammen med blandingen av rømme, cottage cheese og rips. Hell blandingen i den forberedte formen.
- I en liten bolle, rør sammen de resterende 2 ss sukker, den resterende 0.25 ts kanel og mandler, og strø jevnt over kugelen. Drypp over de resterende 2 ss smeltet smør.
- Stek kugelen midt i ovnen i 40 til 45 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en gyllen overflate.
Om denne retten
Denne nudelkugelen med appelsin og rips er en deilig rett som passer perfekt til frokost, brunsj eller som en lett dessert. Kombinasjonen av søte rips, krydret kanel og friske appelsinnoter i en kremet, kakeaktig struktur gjør denne unike kugelen til en smakfull opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg ripsen grundig i varmt vann for å gjøre dem ekstra saftige og sødmefulle.
- 2Bruk gjerne litt ekstra cottage cheese for en enda mer kremet konsistens.
- 3Sørg for å følge steketiden nøye for å unngå at kugelen blir tørr.
Serveringsforslag
Denne nudelkugelen nytes best med en klatt pisket kremfløte, et glass frisk appelsinjuice, og et dryss av ristede mandler på toppen. En perfekt start på dagen eller som en koselig avslutning på et måltid!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nudelkugel med appelsin og rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nudelkugel med appelsin og rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nudelkugel med appelsin og rips?▼
Total tilberedningstid for Nudelkugel med appelsin og rips er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nudelkugel med appelsin og rips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nudelkugel med appelsin og rips?▼
En porsjon av Nudelkugel med appelsin og rips inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
