Oransje currant nudelkugel
Oppskrift på appelsin currant nudel kugel, en smakfull og unik rett med friske sitrus- og kurranttoner. Perfekt for en spesiell anledning.
Om denne retten
Denne oransje currant nudelkugelen er en tradisjonsrik norsk frokostrett som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Kombinasjonen av søte curranter, krydrete kanel og friske appelsinnoter i en kremet, kakeaktig struktur gjør denne unike kugelen til et ekte morgenslemmende mesterverk.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl currants
- 2. 8,7 dl rømme
- 3. 8,7 dl cottage cheese
- 4. 3 store egg
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 8. 1 teskje vanilje
- 9. 1/2 teskje kanel
- 10. 1/4 teskje salt
- 11. 225 gram brede eggnudler
- 12. 1 stor Granny Smith-eple
- 13. 0,8 dl skivede, blansjerte mandler
Ingredienser
- 1. 1,2 dl currants
- 2. 8,7 dl rømme
- 3. 8,7 dl cottage cheese
- 4. 3 store egg
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 8. 1 teskje vanilje
- 9. 1/2 teskje kanel
- 10. 1/4 teskje salt
- 11. 225 gram brede eggnudler
- 12. 1 stor Granny Smith-eple
- 13. 0,8 dl skivede, blansjerte mandler
Fremgangsmåte
- 11. Bløt currantene i en liten bolle i varmt vann i 5 minutter, og sil godt av.
- 22. I en blender, kjør sammen rømme, cottage cheese, egg, 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer sukker, 3 spiseskjeer smør, sitrusskall, vanilje, 1/4 teskje kanel og salt til en jevn blanding.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og smør en gratengform på 2 liter eller en annen liten ildfast form.
- 44. I en kjele med saltet kokende vann, kok nudlene til de er møre, ca. 5 minutter, og sil godt av. Skrell eplet og riv det grovt i en bolle. Tilsett nudlene og vend dem sammen med blandingen av rømme, cottage cheese og currantene. Hell blandingen i den forberedte formen.
- 55. I en liten bolle, rør sammen de resterende 2 spiseskjeene sukker, den resterende 1/4 teskje kanel og mandler, og strø jevnt over kugelen. Drypp over det resterende 2 spiseskjeer smør som er smeltet.
- 66. Stek kugelen midt i ovnen i 40 til 45 minutter, eller til den er gjennomstekt og har en gyllen overflate.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg currantene grundig i varmt vann for å gjøre dem ekstra saftige og sødmefulle.
- 2Bruk gjerne litt ekstra cottage cheese for en enda mer kremet konsistens.
- 3Sørg for å jevnlig rør i kugelen mens den steker, slik at den får en jevn gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne nudelkugelen nyter du best med en klatt pisket kremfløte, et glass frisk appelsin- eller pærjuice, og et drys av ristet mandler på toppen. En perfekt start på dagen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje currant nudelkugel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje currant nudelkugel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje currant nudelkugel?▼
Total tilberedningstid for Oransje currant nudelkugel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje currant nudelkugel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje currant nudelkugel?▼
En porsjon av Oransje currant nudelkugel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
