Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper
Oppskrift på deilige appelsin cupcakes fylt med appelsin og crushed ananas, toppet med luftig krem. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Om denne retten
Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer staver usaltet smør, romtemperert, store hele egg, ½ kopper hvetemel. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker (sukker med granulert konsistens)
- 2. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 3. 4 store hele egg
- 4. 2 teskjeer appelsinekstrakt som bruker ekte appelsinolje
- 5. 2 ½ kopper hvetemel
- 6. 4 teskjeer bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. ½ kopp kremfløte
- 9. ½ kopp appelsinbrus
- 10. 1 teskje fersk revet appelsinskall
- 11. 4,7 dl kremfløte
- 12. ½ kopp sukker
- 13. 1 teskje appelsinekstrakt som bruker ekte appelsinolje
- 14. 2,4 dl fersk knust ananas med juice
- 15. 1 teskje appelsinskall
Ingredienser
- 1. 4,7 dl sukker (sukker med granulert konsistens)
- 2. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 3. 4 store hele egg
- 4. 2 teskjeer appelsinekstrakt som bruker ekte appelsinolje
- 5. 2 ½ kopper hvetemel
- 6. 4 teskjeer bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. ½ kopp kremfløte
- 9. ½ kopp appelsinbrus
- 10. 1 teskje fersk revet appelsinskall
- 11. 4,7 dl kremfløte
- 12. ½ kopp sukker
- 13. 1 teskje appelsinekstrakt som bruker ekte appelsinolje
- 14. 2,4 dl fersk knust ananas med juice
- 15. 1 teskje appelsinskall
Fremgangsmåte
- 11. For muffinsene: Forvarm konveksjonsovnen til 160°C (325°F) eller en vanlig ovn til 180°C (350°F).
- 22. I en stor miksebolle, pisk sammen sukker og smør med en kraftig mikser til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetting. Tilsett appelsin-essens og bland godt. Bland mel, natron og salt i en egen bolle. Tilsett halvparten av melet i miksebollen sammen med smør- og sukkerblandingen. Bland til melet er innarbeidet, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott. Tilsett resten av melet, appelsinbrus og appelsinskall, og bland til røren er jevn og alle melklumper er borte.
- 33. Fyll 24 muffinsformer til halvfull, og stek i konveksjonsovnen i 20 minutter eller i vanlig ovn i 28 minutter. Muffetoppene skal være lett brune. Sjekk med en trepinne at ingen røre sitter igjen når du stikker den inn i en muffins. La muffinsene avkjøle helt.
- 44. Til glasuren: I en stor miksebolle, pisk krem, sukker og essens på middels hastighet til det dannes stive topper, med en kraftig mikser. Vend forsiktig inn ananas og revet appelsinskall med en plastslikkepott.
- 55. For å montere: Legg en stor klatt med glasur på hver muffins. Server umiddelbart eller avkjøl til servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper?▼
Total tilberedningstid for Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper?▼
En porsjon av Oransje cupcakes med knust ananas og pisket kremtopper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
