Oransje blomstercupcakes
Lær hvordan du lager deilige appelsin flower cupcakes med frisk sitrussmak og vakre blomsterdekorasjoner. Perfekt til fest eller som en søt snack.
Om denne retten
Disse fargerike og luftige oransje blomstercupcakesene er en festlig dessertvariasjon som bringer en solstrålekveld inn i kjøkkenet. Inspirert av den italienske torta di rose, der roseblader legges i rosemønster på topppen, har disse cupcakesene et elegant blomsterdesign laget av friske mandarin-segmenter og bringebær. Kombinasjonen av søt, fruktig sitrusskall og den dype, komplekse vaniljesmaken er en smaksreise verdt å teste ut.
Ingredienser
- 1. 3,2 dl hvetemel (se Kok's Note)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1/2 vaniljestang, delt og skrapt ut
- 7. 2 store egg
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl melk
- 10. 1 1/2 stenger usaltet smør, romtemperert
- 11. 7,1 dl melis
- 12. 2 spiseskjeer melk
- 13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 14. 6 små mandariner, skrellet og delt i segmenter
- 15. 12 bringebær
- 16. 0,6 dl aprikosgelé
Ingredienser
- 1. 3,2 dl hvetemel (se Kok's Note)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1/2 vaniljestang, delt og skrapt ut
- 7. 2 store egg
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl melk
- 10. 1 1/2 stenger usaltet smør, romtemperert
- 11. 7,1 dl melis
- 12. 2 spiseskjeer melk
- 13. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 14. 6 små mandariner, skrellet og delt i segmenter
- 15. 12 bringebær
- 16. 0,6 dl aprikosgelé
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en sprøytepose utstyrt med en enkel rund tipp (omtrent 3/8 tommer)
- 22. Til cupcakesene: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Kle en 12-koppers muffinsform med papirformer. Visp sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle; sett til side. Pisk smør, sukker og vaniljefrø sammen med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Pisk inn eggene ett om gangen til de er godt blandet, deretter tilsett vaniljeekstrakt. Senk hastigheten på mikseren til lav og pisk inn halvparten av melblandingen, deretter melken og resten av melblandingen til det er jevnt.
- 33. Fordel røren i de forberedte muffinsformene og stek til toppene er lett brune og gir etter når du trykker på dem, ca. 25 minutter. La dem avkjøle i formene i noen minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 44. Til glasuren: Pisk smør og melis sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er glatt. Øk hastigheten til middels-høy og pisk til det er luftig, 2 til 3 minutter. Pisk inn melk og vaniljeekstrakt til det er jevnt og kremaktig. Overfør til en sprøytepose med en enkel rund tipp (omtrent 3/8 tommer).
- 55. Pynt hver cupcake jevnt med glasuren og topp med en sirkel av overlappende mandarin-segmenter som berører hverandre i midten og bøyer seg i samme retning. Plasser et bringebær i midten av hver. Bland geléen med 1 spiseskje vann i en mikrobølgesikker bolle og varm opp i mikrobølgeovnen til det er varmt, men ikke kokende, ca. 30 sekunder. Bruk en pensel til å lett påføre geléen på mandarin-segmentene og bringebærene.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt temperert smør for luftig og kremete konsistens i deigen.
- 2Pass på å ikke overblande deigen, da dette kan resultere i tette og tørre cupcakes.
- 3Pynt kuvertglasuren jevnt med en sprøytepose for profesjonelt utseende.
Serveringsforslag
Disse blomstercupcakesene er perfekte å servere til en vårlunsj eller en festlig ettermiddagskaffe. De passer utmerket sammen med en frisk sitrusdrink som en Aperol Spritz eller en glass mousserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje blomstercupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje blomstercupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje blomstercupcakes?▼
Total tilberedningstid for Oransje blomstercupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje blomstercupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje blomstercupcakes?▼
En porsjon av Oransje blomstercupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
