Kremet appelsin- og gresskarsuppe
Lær hvordan du lager en deilig og enkel høstsuppe med smak av appelsin, gresskar og krydder. Perfekt som forrett!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 gulrøtter, finhakket
- Salt og pepper
- 1.2 dl appelsinjuice med fruktkjøtt
- 2 bokser frossen puré av butternut squash (gresskar)
- 7.1 dl kyllingkraft
- Revet muskatnøtt
- 1 ss hakkede ferske timianblader, til pynt
- 1 ss revet appelsinskall, til pynt
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 gulrøtter, finhakket
- Salt og pepper
- 1.2 dl appelsinjuice med fruktkjøtt
- 2 bokser frossen puré av butternut squash (gresskar)
- 7.1 dl kyllingkraft
- Revet muskatnøtt
- 1 ss hakkede ferske timianblader, til pynt
- 1 ss revet appelsinskall, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp en suppegryte over middels høy varme.
- Tilsett 1 ss ekstra jomfru olivenolje og 1 ss smør. Når smøret har smeltet, tilsett løk og gulrøtter.
- Kok grønnsakene til de er myke, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper.
- Deglaser med appelsinjuice og la det småkoke i 1 til 2 minutter, mens du skraper bunnen av gryten med en tresleiv.
- Overfør blandingen til en foodprosessor eller blender. Kjør til den er jevn, og hell deretter tilbake i gryten over middels varme.
- Tilsett den frosne butternut squash-puréen og kyllingkraften, og rør godt.
- Juster krydderet etter smak. Kok opp, senk varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Riv litt fersk muskatnøtt og rør inn.
- Server suppen i boller og pynt med hakket timian og appelsinskall.
Om denne retten
Kremet appelsin- og gresskarsuppe er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, usaltet smør, middels stor løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet appelsin- og gresskarsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet appelsin- og gresskarsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet appelsin- og gresskarsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet appelsin- og gresskarsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet appelsin- og gresskarsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet appelsin- og gresskarsuppe?▼
En porsjon av Kremet appelsin- og gresskarsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
