Orange Cookies II
Lær hvordan du lager deilige appelsin kjeks i denne oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, med frisk smak av appelsin. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle appelsinpefingerkjeksene er et herlig møte mellom norsk baketradisjon og solfylte smaker. Oppskriften er inspirert av gammel familieoppskrift, og resulterer i en deilig, syrlig-søt kake som er perfekt til ettermiddagskaffen eller som en liten søt belønning etter middag.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvitt sukker
- 1,8 dl fettstoff
- 1 egg
- 2,4 dl kokte, revne gulrøtter
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 stor appelsin, presset saften av
- 1 spiseskje appelsinskall
- 0,8 dl melis til pynt
Ingredienser
- 1. 1,8 dl hvitt sukker
- 1,8 dl fettstoff
- 1 egg
- 2,4 dl kokte, revne gulrøtter
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/2 stor appelsin, presset saften av
- 1 spiseskje appelsinskall
- 0,8 dl melis til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Kok de raspette gulrøttene i nok vann til å dekke dem. Kok til de er akkurat møre, og sil av vannet. Ikke overkok!
- 3Rør smøret og sukkeret sammen til en krem. Tilsett egget og bland godt. Rør inn de varme, kokte gulrøttene.
- 4Sikt melet, saltet og natronen, og bland det inn i røren.
- 5Sett små topper med teskje på bakepapirkledde stekebrett, og stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 12 minutter. La kakene avkjøle, og pynt med appelsinglasur.
- 6For å lage appelsinglasur: Tilsett nok melis i appelsinjuicen og appelsinskallet til å få en smørbar konsistens. Smør glasuren over de avkjølte kakene, og la den tørke.
Tips og Varianter
- 1Ikke overhell de kokte gulrøttene - de skal bare være akkurat møre. For best resultat, bruk fersk appelsin og riv av skallet selv.
- 2Det er viktig å sile vekk vannet fra de kokte gulrøttene før du rører dem inn i deigen. Ellers kan kakene bli for fuktige.
- 3For et ekstra luftig resultat, bland inn litt melis i appelsinglasurenfor å få en jevnere og tynnere konsistens.
Serveringsforslag
Disse appelsinpefingerkjeksene passer utmerket til en kopp sterk kaffe eller te. De er også deilige som en liten dessert, for eksempel servert med en klatt lettrømt og et lite glass av din yndlingssaft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange Cookies II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange Cookies II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange Cookies II?▼
Total tilberedningstid for Orange Cookies II er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange Cookies II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange Cookies II?▼
En porsjon av Orange Cookies II inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
