Oppskrift på Platinum Velvet Cupcakes | Saftige og luftige

Ingredienser

12porsjoner

4.7 dl hvetemel

3 egg

1.25 ts natron

2 ss lilla matfarge

1.25 ts salt

Blå matfarge

1.25 ts usøtet kakaopulver

1.25 ts hvit eddik

3.6 dl vegetabilsk olje

1.25 ts vaniljeekstrakt

0.3 dl vann

3.6 dl sukker

3 dl kulturmelk

113 g smør, romtemperert

225 g kremost, romtemperert

2.4 til 7.1 dl melis

1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

12porsjoner

4.7 dl hvetemel

3 egg

1.25 ts natron

2 ss lilla matfarge

1.25 ts salt

Blå matfarge

1.25 ts usøtet kakaopulver

1.25 ts hvit eddik

3.6 dl vegetabilsk olje

1.25 ts vaniljeekstrakt

0.3 dl vann

3.6 dl sukker

3 dl kulturmelk

113 g smør, romtemperert

225 g kremost, romtemperert

2.4 til 7.1 dl melis

1 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Sikt sammen mel, natron, salt og kakaopulver i en bolle og sett til side.

I en stor bolle blander du olje, sukker og kulturmelk.

Tilsett egg, matfarge, eddik og vaniljeekstrakt, og bland godt.

Tilsett vann og bland.

Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt og bland på lav hastighet til alt er godt blandet. Ikke overbland røren, da blir den seig.

Kle muffinsformen med papirformer av ditt valg.

Bruk en skje til å fylle formene med røre.

Stek i ca. 15–20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.

La kakene avkjøle helt på en rist.

Bruk en elektrisk mikser og bland smør og kremost til det er glatt og luftig.

Bland inn vaniljeekstrakt.

Tilsett melis litt etter litt mens du blander.

Frostingen vil bli tykkere etter hvert som du tilsetter melis. Tilsett så mye eller så lite melis du ønsker, avhengig av hvor søt du vil ha frostingen.

Fordel glasuren på de avkjølte cupcakesene.

Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, egg, natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur?▼

Total tilberedningstid for Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur?▼

En porsjon av Platinum Velvet Cupcakes med kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.