Opp-ned gresskarkake med pekannøtter
Lær hvordan du lager en saftig opp-ned gresskarkake, perfekt for høsten. En enkel oppskrift som imponerer og smaker fantastisk.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (820 g) gresskarpuré
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- salt etter smak
- 4.1 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 boks (350 ml) kondensert melk
- 1 pakke (518 g) gul kakeblanding med pudding
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl smør, smeltet
Ingredienser
- 1 boks (820 g) gresskarpuré
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- salt etter smak
- 4.1 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 boks (350 ml) kondensert melk
- 1 pakke (518 g) gul kakeblanding med pudding
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en blandebolle, bland gresskar, kanel, nellik, salt, sukker, egg og melk.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- Strø tørr kakeblanding og nøtter jevnt over røren.
- Hell over smeltet smør.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius i 60 minutter.
- La kaken avkjøle helt før servering. Kaken vil være "flytende" i starten, men vil stivne etter hvert som den avkjøles.
Om denne retten
Denne opp-ned gresskarkaken er et mektig symbol på høstens rikdom og varme. Oppskriften er en arv fra New England-området i USA, hvor den tradisjonelt har blitt servert som avslutning på høstens festmåltider. Den kombinerer den søte, smakfulle gresskarens prakt med den nøtteaktige smaken av pekannøtter og den krydrede duften av kanel og nellik. Enten du serverer den som dessert etter en takkefestmiddag eller nyter den med en varm kopp te en høstkveld, så lover denne kaken å fylle ditt hjem med høstens skjønnhet og glede.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, moden gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2- Vend forsiktig i den tørre kakeblandingen for å unngå at kaken blir for kompakt.
- 3- La kaken avkjøle helt før servering - dette gir den en deilig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme opp-ned gresskarkaken med en kjølig kule vaniljeis eller en klatt lett pisket krem. En dråpe karamellsaus eller litt mørk sirup vil også løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Opp-ned gresskarkake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Opp-ned gresskarkake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Opp-ned gresskarkake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Opp-ned gresskarkake med pekannøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Opp-ned gresskarkake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Opp-ned gresskarkake med pekannøtter?▼
En porsjon av Opp-ned gresskarkake med pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
