Opo Squash Wonder Soup
Oppskrift på opo squash wonder suppe - en enkel og smakfull suppe som passer perfekt til varme dager. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Om denne retten
Opo Squash Wonder Soup er en smakfull og næringsrik forrett som bringer litt av Filippinenes kulinariske skatter til norske kjøkken. Denne søtlige og krematiske suppen kombinerer den sjeldne opo-squashen med saftighete svinekjøttboller og smaksfulle urter for å skape en unik og forfriskende opplevelse. Oppskriften tar oss tilbake til tradisjonell filippinsk husmannskost, samtidig som den inspirerer til nysgjerrig matlaging.
Ingredienser
- 1 1/2 teskjeer matolje
- 225 gram kjøttdeig av svin
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9,5 dl skrelte, frøfjernede og terningkuttede opo squash
- 1 teskje salt
- 2 bokser (15 unse) kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 terninger kyllingbuljong
- 1 1/2 teskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1 1/2 teskjeer matolje
- 225 gram kjøttdeig av svin
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 9,5 dl skrelte, frøfjernede og terningkuttede opo squash
- 1 teskje salt
- 2 bokser (15 unse) kyllingbuljong
- 4,7 dl vann
- 2 terninger kyllingbuljong
- 1 1/2 teskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en wok eller en tykkbunnet gryte over middels varme; kok forsiktig opp og rør inn svinekjøttet, og del opp kjøttet etter hvert som det koker, til det er brunt og smuldrende, omtrent 5 minutter. Tilsett hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, ca. 30 sekunder. Tilsett squash og salt; dekk til wokken og kok, rør om 2 til 3 ganger, over høy varme i 2 til 3 minutter.
- 2Bland kyllingkraft, vann og kyllingbuljong med squashblandingen og kok opp; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke, rør av og til, til squashen er mør og gjennomsiktig i suppen, 18 til 20 minutter.
- 3Ta wokken av varmen og la suppen avkjøles litt. Skum av overflaten for å fjerne oppsamlet fett. Rør inn persille i suppen, kok opp igjen, og ta av varmen.
Tips og Varianter
- 1Velg den ferske opo-squashen med dens karakteristiske avlange form og lyse grønne farge for best resultat.\nKle kjøttbollene i håndtørkede brødrasp for en ekstra sprø og smakfull tekstur.\nLa suppen småkoke litt lenger for å la squashen få en kremet, silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Server Opo Squash Wonder Soup med noen dråper frisk limesaft og et par knuste filipinske krydderkrutonger for en ekstra smaksopplevelse. Suppen passer utmerket som en lett og frisk forrett etterfulgt av et hovedmåltid med for eksempel grillet fisk eller fyldige retter basert på kokosmjølk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Opo Squash Wonder Soup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Opo Squash Wonder Soup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Opo Squash Wonder Soup?▼
Total tilberedningstid for Opo Squash Wonder Soup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Opo Squash Wonder Soup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Opo Squash Wonder Soup?▼
En porsjon av Opo Squash Wonder Soup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
