Åpne kyllingburgere med basilikummajones
Oppdag hvordan du lager deilige åpne kyllingburgere med basilikummajones. Perfekt for en smakfull lunsj eller lett middag sommeren gjennom.
Foto av Nishess Shakya på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 2.4 dl majones
- 3 dl hakket fersk basilikum pluss 8 store blader, delt
- 3 ss hakkede, avsilte cornichons eller sylteagurk, pluss 1.5 ss lake fra glasset
- 2 grønne løk, finhakket
- 565 g kjøttdeig av kylling
- 4 skiver landbrød på ca. 1.5 cm tykkelse
- 4 skiver av store røde eller oransje heirloom-tomater, ca. 0.75 cm tykke
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 2.4 dl majones
- 3 dl hakket fersk basilikum pluss 8 store blader, delt
- 3 ss hakkede, avsilte cornichons eller sylteagurk, pluss 1.5 ss lake fra glasset
- 2 grønne løk, finhakket
- 565 g kjøttdeig av kylling
- 4 skiver landbrød på ca. 1.5 cm tykkelse
- 4 skiver av store røde eller oransje heirloom-tomater, ca. 0.75 cm tykke
Slik gjør du:
- Pensle grillen med olje.
- Forbered grillen til middels varme.
- Bland majones, 1 kopp hakket basilikum, cornichons, lake og løk i en liten bolle.
- Krydre basilikummajonesen med salt og pepper.
- Bland kylling og 0.5 kopp basilikummajones i en stor bolle.
- Med våte hender former du kyllingblandingen til fire 1.5 cm tykke burgere.
- Strø over salt og pepper.
- Pensle brødet med olje.
- Grill brødet til det er sprøtt og gyllent, ca. 1 minutt på hver side.
- Overfør brødet til tallerkener.
- Grill burgerne til de er faste å ta på og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
- Smør brødskivene tykt med basilikummajones.
- Topp hver brødskive med tomat, 2 basilikumblader, burgeren og en klatt basilikummajones.
- Pynt med resten av den hakkede basilikumen.
Om denne retten
Disse åpne kyllingburgerne med en velsmakende basilikummajones er en moderne, kreativ vri på en klassisk burger. Den sprø grillede kjøttdeigen av kylling, de fyldige heirloom-tomatene og den friske basilikumsmaken skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer. Retten passer like godt til en avslappet middag i uterommet som til en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i kyllingmiksen, da det kan gjøre burgerne seige. Bruk heller våte hender når du former pattyene for å unngå at de kleber seg til fingrene dine.
- 2Konsentrerer du basilikumsmaken i mayonnaisedressingen får du en rikere og mer intens basilikumsmak enn om du bare strør basilikum oppå.
- 3Bruk helst ferske, modne heirloom-tomater for best smak og tekstur. De gir retten en flott farge- og smakskontrast.
Serveringsforslag
De åpne kyllingburgerne passer utmerket til et glass kald hvitvin eller et lettere øl. Servert med en frisk, grønn salat blir det en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Åpne kyllingburgere med basilikummajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpne kyllingburgere med basilikummajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Åpne kyllingburgere med basilikummajones?▼
Total tilberedningstid for Åpne kyllingburgere med basilikummajones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Åpne kyllingburgere med basilikummajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Åpne kyllingburgere med basilikummajones?▼
En porsjon av Åpne kyllingburgere med basilikummajones inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
