Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise
Oppdag hvordan du lager deilige open-face kyllingburgere med basilikummajones. Perfekt for en smakfull lunsj eller lett middag sommeren gjennom.
Om denne retten
Disse åpne kyllingburgerne med en velsmakende basilikummayonnaise er en moderne, kreativ vri på en klassisk burger. Den sprø grillede kjøttdeigen av kylling, de fyldige heirloom-tomatene og den friske basilikumsmaken skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer. Retten passer like godt til en avslappet middag i uterommet som til en litt mer høytidelig anledning.
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 2,4 dl majones
- 3 dl hakket fersk basilikum pluss 8 store blader, delt
- 3 spiseskjeer hakkede, avsilte cornichons eller dillpickles, pluss 1 1/2 spiseskjeer lake fra glasset
- 2 grønne løk, finhakket
- 565 gram kjøttdeig av kylling
- 4 skiver landbrød på ca. 1,5 cm tykkelse
- 4 skiver av store røde eller oransje heirloom-tomater, ca. 0,75 cm tykke
Ingredienser
- Olivenolje (til pensling)
- 2,4 dl majones
- 3 dl hakket fersk basilikum pluss 8 store blader, delt
- 3 spiseskjeer hakkede, avsilte cornichons eller dillpickles, pluss 1 1/2 spiseskjeer lake fra glasset
- 2 grønne løk, finhakket
- 565 gram kjøttdeig av kylling
- 4 skiver landbrød på ca. 1,5 cm tykkelse
- 4 skiver av store røde eller oransje heirloom-tomater, ca. 0,75 cm tykke
Fremgangsmåte
- 1Pensle grillen med olje; forbered grillen (middels varme). Bland majones, 1 kopp hakket basilikum, cornichons, lake og løk i en liten bolle. Krydre basilikummayonnaise med salt og pepper. Bland kylling og 1/2 kopp basilikummayonnaise i en stor bolle. Med våte hender former du kyllingblandingen til fire 1,5 cm tykke burgere. Strø over salt og pepper. Pensle brødet med olje. Grill brødet til det er sprøtt og gyllent, ca. 1 minutt på hver side. Overfør brødet til tallerkener. Grill burgerne til de er faste å ta på og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side. Smør brødskivene tykt med basilikummayonnaise. Topp hver brødskive med tomat, 2 basilikumblader, burgeren og en klatt basilikummayonnaise. Pynt med resten av den hakkede basilikumen.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i kyllingmiksen, da det kan gjøre burgerne seige. Bruk heller våte hender når du former pattyene for å unngå at de kleber seg til fingrene dine.
- 2Konsentrerer du basilikumsmaken i mayonnaisedressingen får du en rikere og mer intens basilikumsmak enn om du bare strør basilikum oppå.
- 3Bruk helst ferske, modne heirloom-tomater for best smak og tekstur. De gir retten en flott farge- og smakskontrast.
Serveringsforslag
De åpne kyllingburgerne passer utmerket til et glass kald hvitvin eller et lettere øl. Servert med en frisk, grønn salat blir det en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise?▼
Total tilberedningstid for Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise?▼
En porsjon av Open-Face Kyllingburgere med basilikummayonnaise inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
