Opalbasilikum- og chili-eddik
Lær hvordan du lager opalbasilikum- og chili-eddik, en smakfull og allsidig eddik laget av opalbasilikum og chili. Perfekt for marinader, dressinger og mer.
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakkede opalbasilikumblader, inkludert eventuelle blomster
- Kvister av opalbasilikum til pynt
- 6 små tørkede chili
- 4,7 dl hvitvinseddik
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakkede opalbasilikumblader, inkludert eventuelle blomster
- Kvister av opalbasilikum til pynt
- 6 små tørkede chili
- 4,7 dl hvitvinseddik
Slik gjør du:
- Legg basilikumblader og blomster i et veldig rent glass (ca. 1 liter) og knus dem med en tresleiv.
- Tilsett chili og eddik.
- La blandingen trekke, tildekket, på et kjølig, mørkt sted i minst 4 dager og opptil 2 uker, avhengig av ønsket styrke.
- Sil eddiken gjennom en fin sil over i en glasskanne, og kast det faste.
- Hell den deretter over i to veldig rene glass på ca. 2,3 dl hver.
- Tilsett de resterende basilikumstilkene i glassene og forsegle dem med lokk.
Om denne retten
Denne opalbasilikum- og chili-eddiken er et sant eksempel på hvordan enkle ingredienser kan skape noe magisk. Med sine intense, men likevel subtile smaker, gir den et spennende løft til både mat og drikke. Oppskriften har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenets evige kjærlighet til basilikum og chili, men den får en særegen vri med den elegant lilla opalbasilikumen.
Tips og Varianter
- 1Knus basilikumblader og blomster godt for å få mest mulig smak ut av dem.
- 2La eddiken trekke lenger enn 4 dager for en enda dypere og mer kompleks smak.
- 3Opalbasilikum er litt vanskeligere å få tak i enn vanlig basilikum, så bruk den med måte for å la den skinne.
Serveringsforslag
Denne eddiken er et utmerket tilskudd til både salater, grønnsaksretter og marinader. Prøv den også i en spesiell Bloody Mary for et deilig, urteaktig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Opalbasilikum- og chili-eddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Opalbasilikum- og chili-eddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Opalbasilikum- og chili-eddik?▼
Total tilberedningstid for Opalbasilikum- og chili-eddik er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 x 2,3 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Opalbasilikum- og chili-eddik vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Opalbasilikum- og chili-eddik?▼
En porsjon av Opalbasilikum- og chili-eddik inneholder omtrent 10 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
