Ooey Gooies
Lær hvordan du lager ooey gooies, deilige og myke søte småkaker som er perfekte for enhver anledning. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Ooey Gooies er en sjokolademettende kakesensasjon som garantert vil gjøre deg til en helt i ditt eget kjøkken. Disse deilige kakene, fylt med sjokolade og nøtter, er en klassisk amerikansk comfort food-favoritt som passer perfekt både til hverdags og fest. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle brownie, men med en deilig gooey og nøttefylt twist som gir dem en helt unik karakter.
Ingredienser
- 1. 16 (1 unse) firkanter med halv-søt sjokolade
- 10 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket lyst brunt sukker
- 6 egg
- 1,8 dl usøtet hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 8,3 dl hakkede valnøtter, ristet
- 4,7 dl halv-søt sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 16 (1 unse) firkanter med halv-søt sjokolade
- 10 spiseskjeer usaltet smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket lyst brunt sukker
- 6 egg
- 1,8 dl usøtet hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 8,3 dl hakkede valnøtter, ristet
- 4,7 dl halv-søt sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokolade og smør sammen i en kjele.
- 2I en annen bolle, pisk egg og sukker sammen på høy hastighet til blandingen blir tykk og sitronfarget, og faller i bårer fra vispene, omtrent 5 minutter.
- 3Vend forsiktig den smeltede sjokolade- og smørblandingen inn i eggeblandingen. I en separat bolle, sikt mel og bakepulver sammen. Sikt halvparten av dette over sjokoladeblandingen; vend det inn. Gjenta med resten av melet. Vend inn nøtter og sjokoladestykker.
- 4Dekk deigen til og la den stå i kjøleskapet i minst noen timer, gjerne over natten.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 6Fukt hendene dine og ta store klumper av den kalde deigen (omtrent 3 spiseskjeer store), og trill dem raskt til baller. Plasser ballene med omtrent 7,5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekebrett. Stek i ca. 18–20 minutter. Kakene vil fortsatt virke myke når de tas ut av ovnen, men vil stivne når de avkjøles. Ta ut kakene og la dem avkjøle på brettet i ca. 10 minutter. Deretter flytt dem over på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smør og sjokolade er ordentlig smeltet og godt blandet sammen før du tilsetter egg- og sukkerblanding. Dette er nøkkelen til den deilige, gooey teksturen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst noen timer, helst over natten. Dette gjør den mye enklere å jobbe med og gir en bedre konsistens i kakene.
- 3For et ekstra sprøtt og nøtterikt preg, kan du rispe valnøttene før du folder dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse Ooey Gooies er perfekte å servere som dessert, gjerne med en skje vaniljeis ved siden av for en deilig kontrast mellom det varme, gooey sjokoladetilbehøret og den kjølige isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ooey Gooies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ooey Gooies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ooey Gooies?▼
Total tilberedningstid for Ooey Gooies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ooey Gooies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ooey Gooies?▼
En porsjon av Ooey Gooies inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
