Ingredienser
- 450 g halvsøt sjokolade (ca. 16 ruter à 28g)
- 150 g usaltet smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 6 egg
- 1,8 dl usøtet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 8,3 dl hakkede valnøtter, ristet
- 4,7 dl halvsøte sjokoladeknapper
Ingredienser
- 450 g halvsøt sjokolade (ca. 16 ruter à 28g)
- 150 g usaltet smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 6 egg
- 1,8 dl usøtet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 8,3 dl hakkede valnøtter, ristet
- 4,7 dl halvsøte sjokoladeknapper
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade og smør sammen i en kjele over lav varme eller i mikrobølgeovn. Sett til side for å avkjøle litt.
- I en annen bolle, pisk egg og sukker sammen på høy hastighet til blandingen blir tykk og sitronfarget, og faller i bånd fra vispene, omtrent 5 minutter.
- Vend forsiktig den smeltede sjokolade- og smørblandingen inn i eggeblandingen.
- I en separat bolle, sikt mel og bakepulver sammen.
- Sikt halvparten av melblandingen over sjokoladeblandingen; vend det forsiktig inn. Gjenta med resten av melet.
- Vend inn nøtter og sjokoladeknapper.
- Dekk deigen til og la den stå i kjøleskapet i minst noen timer, gjerne over natten. Dette gjør deigen enklere å håndtere.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Fukt hendene dine og ta store klumper av den kalde deigen (omtrent 3 spiseskjeer store), og trill dem raskt til baller.
- Plasser ballene med omtrent 7,5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekebrett.
- Stek i ca. 18–20 minutter. Kakene vil fortsatt virke myke når de tas ut av ovnen, men vil stivne når de avkjøles.
- Ta ut kakene og la dem avkjøle på brettet i ca. 10 minutter. Deretter flytt dem over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse seige sjokoladekjeksene er en sann sjokoladedrøm som garantert vil imponere. Fylt med sjokolade og valnøtter, er de en klassisk amerikansk favoritt som passer perfekt både til hverdags og fest. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle brownien, men med en deilig seig og nøttefylt vri som gir dem en helt unik karakter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smør og sjokolade er ordentlig smeltet og godt blandet sammen før du tilsetter egg- og sukkerblandingen. Dette er nøkkelen til den deilige, seige teksturen.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst noen timer, helst over natten. Dette gjør den mye enklere å jobbe med og gir en bedre konsistens i kjeksene.
- 3For et ekstra sprøtt og nøtterikt preg, kan du riste valnøttene lett i en tørr panne før du vender dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse seige sjokoladekjeksene er perfekte å servere som dessert, gjerne med en skje vaniljeis ved siden av for en deilig kontrast mellom det varme, seige sjokoladetilbehøret og den kjølige isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seige sjokoladekjeks med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seige sjokoladekjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seige sjokoladekjeks med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Seige sjokoladekjeks med valnøtter er omtrent 33 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seige sjokoladekjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seige sjokoladekjeks med valnøtter?▼
En porsjon av Seige sjokoladekjeks med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
