Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1/2 rød løk, skivet
- 1 liter kyllingkraft
- Svinekoteletter, i terninger (rester)
- Orzo (rester)
- 2 dl babyspinat
- 1 ss sitronsaft
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1/2 rød løk, skivet
- 1 liter kyllingkraft
- Svinekoteletter, i terninger (rester)
- Orzo (rester)
- 2 dl babyspinat
- 1 ss sitronsaft
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm oljen i en middels stor gryte over middels varme.
- Tilsett løken og kok den til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett kyllingkraften og la den småkoke.
- Ha i svinekjøttet, orzoen og spinaten.
- La det småkoke til det er gjennomvarmt og spinaten har visnet, ca. 2–3 minutter.
- Rør inn sitronsaften.
- Smak til og juster krydderet med salt og pepper.
- Hell suppen over i serveringsskåler og server den varm.
Om denne retten
Denne varme og nærende orzosuppen er et uimotståelig komfortmåltid som tar deg rett tilbake til barndommens beste smaker. Kombinasjonen av mørt svinekjøtt, saftige babyspinatblader og den avsluttende sitronsyren skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som får ganen til å danse. Oppskriften er en arv fra bestemors kjøkken, der hver husholdning hadde sin egen vri på denne klassiske retten.
Tips og Varianter
- 1Bruk rester av grillet svinekjøtt for en ekstra smaksrik suppe.
- 2La spinaten småkoke noen minutter for å få en silkemyk konsistens.
- 3Skyll orzoen grundig før bruk for å unngå at den blir klissete.
Serveringsforslag
Server suppen med grovt brød eller focaccia for en komplett og tilfredsstillende middag. En frisk grønn salat og et glass hvitvin vil også utmerket som ledsagere til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzosuppe med svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzosuppe med svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzosuppe med svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Orzosuppe med svinekjøtt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzosuppe med svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzosuppe med svinekjøtt?▼
En porsjon av Orzosuppe med svinekjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
