One-Pot Linguine med pesto og mozzarella
Lag en rask og enkel one-pot linguine med pesto og mozzarella. Perfekt til en smakfull middag på kort tid. Enkelt, godt og smakfullt!
Foto av Federico Ramirez på Pexels
Ingredienser
- 340 g linguine, brutt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- 2,4 dl halverte cherrytomater (ca. 140 g)
- 1,2 dl pesto
- 115 g ciliegini-mozzarella, delt i fire (ca. 1,8 dl)
- 85 g soppressata, kuttet i 1,2 cm biter, valgfritt
Ingredienser
- 340 g linguine, brutt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt
- 2,4 dl halverte cherrytomater (ca. 140 g)
- 1,2 dl pesto
- 115 g ciliegini-mozzarella, delt i fire (ca. 1,8 dl)
- 85 g soppressata, kuttet i 1,2 cm biter, valgfritt
Slik gjør du:
- Ha linguine, olivenolje, 1 ts salt og 11 dl vann i en 4-liters kjele. Kok opp over middels høy varme.
- Fortsett å koke, rør av og til slik at pastaen ikke klumper seg, til den er al dente, ca. 10 minutter.
- Tilsett tomatene og pestoen, og rør til tomatene begynner å mykne og pestoen er godt blandet.
- Tilsett opptil 0,6 dl ekstra varmt vann hvis sausen er for tykk.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn mozzarella og soppressata.
- Fordel i 4 boller og server umiddelbart.
Om denne retten
Få ting er så godt og tilfredsstillende som en deilig én-grytes-pasta. Denne One-Pot Linguine med pesto kombinerer den enkle genialiteten i én-grytes-metoden med den utrolige smaken av hjemmelaget pesto. Pastaen koker perfekt opp sammen med tomatene, pestoen og mozzarellaen for et resultat som nærmest føles for godt til å være sant.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bryt linguinen i to slik at den passer bedre i kjelen.
- 2Det er viktig å røre av og til mens pastaen koker, slik at den ikke klumper seg.
- 3Er sausen for tykk etter at du har rørt inn pestoen, kan du tilsette litt ekstra kokevann for å få den til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne One-Pot Linguine-retten står perfekt på egne ben, men kan også nytes som et lekkert tilbehør til grillet eller stekt kjøtt eller fisk. Et glass frisk hvitvin vil gi et flott følge til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot Linguine med pesto og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot Linguine med pesto og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot Linguine med pesto og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for One-Pot Linguine med pesto og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot Linguine med pesto og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot Linguine med pesto og mozzarella?▼
En porsjon av One-Pot Linguine med pesto og mozzarella inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
