One-Pot Linguine med pesto
Lag en rask og enkel one-pot linguine med pesto. Perfekt til en smakfull middag på kort tid. Enkelt, godt og smakfullt!
Om denne retten
Få ting er så godt og tilfredsstillende som en deilig én-grytes-pasta. Denne One-Pot Linguine med pesto kombinerer den enkle genialiteten i én-grytes-metoden med den utrolige smaken av hjemmelaget pesto. Pastaen koker perfekt opp sammen med tomatene, pestoen og mozzarellaen for et resultat som nærmest føles for godt til å være sant.
Ingredienser
- 1. 340 gram linguine, brutt i to (se Kok's Note)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje
- Kosher-salt
- 2,4 dl halverte druetomater (ca. 140 gram)
- 1,2 dl pesto
- 115 gram ciliegini-mozzarella, delt i fire (ca. 1,8 dl)
- 85 gram soppressata, kuttet i 1/2-tommers biter, valgfritt
Ingredienser
- 1. 340 gram linguine, brutt i to (se Kok's Note)
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje
- Kosher-salt
- 2,4 dl halverte druetomater (ca. 140 gram)
- 1,2 dl pesto
- 115 gram ciliegini-mozzarella, delt i fire (ca. 1,8 dl)
- 85 gram soppressata, kuttet i 1/2-tommers biter, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Legg linguinen, olivenoljen, 1 teskje salt og 4 ½ kopper vann i en 4-liters kjele og kok opp over middels høy varme. Fortsett å koke, rør av og til slik at pastaen ikke klumper seg, til den er al dente, ca. 10 minutter. Tilsett tomatene og pestoen, og rør til tomatene begynner å mykne og pestoen er godt blandet. Tilsett opptil ¼ kopp ekstra varmt vann hvis sausen er for tykk. Ta kjelen av varmen. Rør inn mozzarella og soppressata. Fordel i 4 boller og server.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bryt linguinenene i to slik at de passer bedre i kjelen.
- 2Det er viktig å røre av og til mens pastaen koker, slik at den ikke klumper seg.
- 3Er sausen for tykk etter at du har rørt inn pestoen, kan du tilsette litt ekstra kokevannet for å få den til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne One-Pot Linguine-retten står perfekt på egne ben, men kan også nytes som et lekkert tilbehør til grillet eller stekt kjøtt eller fisk. Et glass frisk hvitvin vil gi et flott følge til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot Linguine med pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot Linguine med pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot Linguine med pesto?▼
Total tilberedningstid for One-Pot Linguine med pesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot Linguine med pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot Linguine med pesto?▼
En porsjon av One-Pot Linguine med pesto inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
