Omvendt ham- og ostekake
Oppskrift på en unik og velsmakende upside-down skinke and ost quiche. Perfekt for brunch eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne omvendte ham- og ostekaken er en oppsiktsvekkende og delikat forrett som kombinerer de krispy hash brown-potetene med smaksfulle lag av skinke og ost. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle amerikanske frokostklassikeren, men med en utradisjonell vri som gjør den perfekt for både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (340 gram) frosne, landstil revne hash brown-poteter
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl hakket kokt skinke
- 6. 2,4 dl revet Monterey Jack- og Cheddar-ostemiks
Ingredienser
- 1. 1. 2 pakker (340 gram) frosne, landstil revne hash brown-poteter
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 2 egg
- 5. 2,4 dl hakket kokt skinke
- 6. 2,4 dl revet Monterey Jack- og Cheddar-ostemiks
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Press ut og la overflødig fuktighet renne av hash brown-potetene.
- 22. Rør potetene og smøret sammen i en bolle; trykk blandingen ut i bunnen og opp langs kantene av en 25 cm (10-tommers) paiform for å lage en bunn.
- 33. Stek bunnen i den forvarmede ovnen til den er lett brunet, ca. 25 minutter.
- 44. Pisk kremfløte og egg i en bolle. Ta ut potetbunnen fra paiformen og del den opp; rør potetene inn i eggeblandingen i en bolle.
- 5Legg skinke og Monterey Jack-osteblanding i bunnen av den tomme paiformen; hell egge- og potetblandingen over skinken og osten.
- 65. Stek quichen i den forvarmede ovnen til eggene er stivnet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hash brown-potetene er ordentlig avrent for fuktighet før de blandes med smøret - dette sikrer en sprø og gyllen bunn.
- 2For enda mer smak, prøv å erstatte noe av skinken med krydret salami eller pepperoni.
- 3Tre-osteblanding gir en fyldig og kompleks smak, men andre ostetyper som Parmesan eller Gruyère fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle retten passer perfekt som forrett sammen med et frisk salat og et glass krisp hvitvin. Litt syltet rødløk eller sylteagurk på toppen gir en fin kontrast til de varme, smeltendelagene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Omvendt ham- og ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Omvendt ham- og ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Omvendt ham- og ostekake?▼
Total tilberedningstid for Omvendt ham- og ostekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Omvendt ham- og ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Omvendt ham- og ostekake?▼
En porsjon av Omvendt ham- og ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
