Omelett med poteter, bacon og gressløk
Lær hvordan du lager en deilig omelett med poteter, bacon og fersk gressløk. Perfekt til frokost eller brunsj for en smakfull start på dagen.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 225 g små kokefaste poteter
- 6 store egg
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 1 ss hakket frisk gressløk (til pynt)
- 1 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 4 skiver bacon, grovhakket
- Smør (valgfritt)
Ingredienser
- 225 g små kokefaste poteter
- 6 store egg
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 1 ss hakket frisk gressløk (til pynt)
- 1 ts salt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 4 skiver bacon, grovhakket
- Smør (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok potetene i en kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 30 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøle litt. Skrell, del i to, og skjær potetene i tynne skiver.
- Visp egg, 0.8 dl gressløk, salt og pepper i en bolle.
- Stek bacon i en 25 cm non-stick panne på middels varme til det er sprøtt. Bruk en hullsleiv og overfør baconet til tørkepapir.
- Sett til side 1 ss av baconfettet i pannen; hell resten i et målebeger.
- Sett pannen tilbake på middels varme. Tilsett halvparten av eggeblandingen; rør med baksiden av en gaffel til kantene begynner å stivne.
- Stek uten å røre til egget er stivnet, og løft kantene med en spatel for å la ukokt egg renne under, ca. 2 minutter.
- Fordel halvparten av potetene og baconet langs midten av egget. Brett begge sider av egget over fyllet; skyv det ut på en tallerken.
- Gjenta med resten av eggeblandingen, potetene og baconet, og tilsett mer baconfett eller smør i pannen om nødvendig.
- Pynt omelettene med 1 ss gressløk.
Om denne retten
Omelett med poteter, bacon og gressløk er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små kokefaste poteter, store egg, hakket frisk gressløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Omelett med poteter, bacon og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Omelett med poteter, bacon og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Omelett med poteter, bacon og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Omelett med poteter, bacon og gressløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Omelett med poteter, bacon og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Omelett med poteter, bacon og gressløk?▼
En porsjon av Omelett med poteter, bacon og gressløk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
