Søt omelett med jordbær og pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig søt omelett med friske jordbær og pisket krem. Perfekt for en lett frokost eller helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Eileen lamb på Pexels
Ingredienser
- 7-8 mellomstore jordbær, renset og i tynne skiver
- 2 ss sukker
- 1 ss hvitvinseddik
- 4 store egg, pisket, romtempererte
- 2 ss sukker
- 1 ss kremfløte
- 0.5 ts kosher salt
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl kremfløte
- 1.5 ts melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7-8 mellomstore jordbær, renset og i tynne skiver
- 2 ss sukker
- 1 ss hvitvinseddik
- 4 store egg, pisket, romtempererte
- 2 ss sukker
- 1 ss kremfløte
- 0.5 ts kosher salt
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss usaltet smør, romtemperert
- 0.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl kremfløte
- 1.5 ts melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- For jordbærene: Bland jordbær, sukker og eddik i en liten bolle. La blandingen stå i 15 minutter. Sil av før bruk.
- For omeletten: Visp sammen egg, sukker, fløte og salt til en jevn røre i en middels stor bolle. Rør inn mynten.
- Varm smør og olje i en 25 cm non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Hell eggerøren i pannen og kok til den nesten er stivnet, ca. 4 minutter.
- Skje jordbærblandingen nedover midten av omeletten.
- Brett inn kantene av omeletten over jordbærene. Kok til eggerøren har stivnet, 3 til 4 minutter.
- For pisket krem: Pisk krem, melis og vanilje i en stor bolle til kremen danner stive topper.
- Skjær omeletten i skiver og server med pisket krem.
Om denne retten
Denne jordbæromeletten er en frokostrett som kombinerer søte, syrlige bær og luftige, kremete egg. Opprinnelig fra et idyllisk gårdskjøkken på landsbygda, er denne retten en hyllest til sesongens beste jordbær og en enkel, men elegant måte å starte dagen på.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne, søte jordbær for maksimal smak.
- 2Forhindre at omeletten blir tørr ved å kun koke den til den nesten er stivnet før du fyller den.
- 3Friske mynteblader gir en frisk og oppkvikkende kontrast til de søte bærene.
Serveringsforslag
Server den luftige omeletten med pisket krem og et glass bobler for en ekstra luksus-touch. Hjemmelaget jordbærsirup ville også være en perfekt søt ledsager til denne festlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt omelett med jordbær og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt omelett med jordbær og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt omelett med jordbær og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Søt omelett med jordbær og pisket krem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt omelett med jordbær og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt omelett med jordbær og pisket krem?▼
En porsjon av Søt omelett med jordbær og pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
