Om Ali
Lær hvordan du lager ali, en populær arabisk bakst, med våre enkle trinnvise instruksjoner. Perfekt for helgen eller hverdagskosen.
Om denne retten
Denne magiske kaken, også kjent som «Om Ali», er en deilig og tradisjonell dessert fra det østlige Midtøsten. Inspirert av den rike kulturen og de intense smakene i regionen, kombinerer den saftige butterdeig, sprø nøtter og søte rosiner til en uimotståelig kremkake. Med røtter tilbake til det Osmanske riket, er denne retten en perfekt feiring av historien og håndverket som preger området.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (495 gram) frosne butterdeigplater, tint
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl hakkede hasselnøtter
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl kokosflak
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 9,5 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 pakke (495 gram) frosne butterdeigplater, tint
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl hakkede hasselnøtter
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl kokosflak
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 9,5 dl melk
- 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 2Legg paibladene i bakeformen og sett formen i ovnen. Følg med nøye. Når det øverste laget blir sprøtt og gyldent, tar du det ut av ovnen. Gjenta til alle bladene er kokte.
- 3Forvarm ovnens grillelement.
- 4I en bolle, bland valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, rosiner, kokos og 1/4 kopp sukker. Kutt de kokte paibladene i biter og rør dem inn i nøtteblandingen. Fordel blandingen jevnt i bakeformen.
- 5Kok opp melk og 1/2 kopp sukker i en middels stor kjele over middels varme. Hell det over nøtteblandingen.
- 6Pisk kremfløten med resten av sukkeret til stive topper dannes. Fordel jevnt over nøtteblandingen i formen.
- 7Sett desserten under ovnens grillelement til toppen er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt tint før du begynner, slik at den blir luftig og flaky.
- 2Skjær nøttene i grove biter for en grovere, mer robust tekstur.
- 3Bruk en blanding av nøtter for å få frem de unike smakene - valnøtter, pekannøtter og hasselnøtter passer perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér denne utrolige kaken varm, akkompagnert av en deilig kopp tyrkisk kaffe eller en frisk, sitronpreget te. Den syrlige, kremete konsistensen passer utmerket sammen med de milde, søte smakene i selve kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Om Ali?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Om Ali. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Om Ali?▼
Total tilberedningstid for Om Ali er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Om Ali vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Om Ali?▼
En porsjon av Om Ali inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
