Om Ali (Egyptisk brødpudding)
Lær hvordan du lager Om Ali, en populær egyptisk brødpudding, med våre enkle trinnvise instruksjoner. Perfekt for helgen eller hverdagskosen.
Foto av Serra Nur Çevikdal på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (495 g) frosne butterdeigplater, tint
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl hakkede hasselnøtter
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl kokosflak
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 9.5 dl melk
- 1.2 dl kremfløte
Ingredienser
- 1 pakke (495 g) frosne butterdeigplater, tint
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 2.4 dl hakkede hasselnøtter
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl kokosflak
- 3 dl hvitt sukker, delt
- 9.5 dl melk
- 1.2 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Legg butterdeigplatene i bakeformen og stek dem i ovnen. Følg med nøye. Når det øverste laget blir sprøtt og gyldent, tar du det ut av ovnen. Gjenta til alle platene er stekt.
- Forvarm ovnens grillelement.
- I en bolle, bland valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter, rosiner, kokos og 0.6 dl sukker. Kutt de stekte butterdeigplatene i biter og rør dem inn i nøtteblandingen. Fordel blandingen jevnt i bakeformen.
- Kok opp melk og 1.2 dl sukker i en middels stor kjele over middels varme. Hell det over nøtteblandingen i formen.
- Pisk kremfløten med resten av sukkeret (1.2 dl) til stive topper dannes. Fordel jevnt over nøtteblandingen i formen.
- Sett desserten under ovnens grillelement til toppen er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Server varm.
Om denne retten
Denne magiske desserten, også kjent som «Om Ali», er en deilig og tradisjonell brødpudding fra Egypt. Inspirert av den rike kulturen og de intense smakene i regionen, kombinerer den saftig butterdeig, sprø nøtter og søte rosiner til en uimotståelig kremet dessert. Med røtter tilbake til det osmanske riket, er denne retten en perfekt feiring av historien og håndverket som preger området.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butterdeigen er godt tint før du begynner, slik at den blir luftig og flakete.
- 2Skjær nøttene i grove biter for en grovere, mer robust tekstur.
- 3Bruk en blanding av nøtter for å få frem de unike smakene – valnøtter, pekannøtter og hasselnøtter passer perfekt sammen.
Serveringsforslag
Servér denne utrolige desserten varm, akkompagnert av en deilig kopp tyrkisk kaffe eller en frisk, sitronpreget te. Den syrlige, kremete konsistensen passer utmerket sammen med de milde, søte smakene i selve desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Om Ali (Egyptisk brødpudding)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Om Ali (Egyptisk brødpudding). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Om Ali (Egyptisk brødpudding)?▼
Total tilberedningstid for Om Ali (Egyptisk brødpudding) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Om Ali (Egyptisk brødpudding) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Om Ali (Egyptisk brødpudding)?▼
En porsjon av Om Ali (Egyptisk brødpudding) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
